E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с рикоттой и персиками

    Пирог с рикоттой и персиками

    Предлагаю сделать вкусный и простой в приготовлении пирог с персиками. Пирог получается влажным и в меру сладким, а начинка из рикотты и персиков - нежная и ароматная. Вместо персиков можно использовать нектарины. По желанию можно увеличить количество сахара.

    Ингредиенты

    Сахар тростниковый – 160 г

    Мука пшеничная – 300 г

    Молоко – 100 мл

    Масло растительное – 130 мл

    Яйцо куриное – 4 шт.

    Соль - щепотка

    Разрыхлитель – 16 г

    Ваниль – 1 г

    Начинка:

    Сыр Рикотта – 300 г

    Сахар – 3 ст.л.

    Яйцо – 1 шт.

    Вода – 2 ст.л.

    Персики - 3 шт.

    Круглая разъемная форма диаметром 25 см
    • 259 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 6.12
    • Ж: 12.49
    • У: 30.65

    Фото готового блюда

    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления пирога с рикоттой и персиками (свежими) нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Для начинки нарезать 1 персик кубиками и выложить в сотейник с толстым дном. Добавить 1 ст. л. сахара, воду и томить 5 минут на слабом огне.


    Пюрировать блендером до однородной массы.


    В миске соединить рикотту, оставшийся сахар, яйцо и перемешать лопаткой.


    Добавить пюре из персика и хорошо перемешать до однородной массы. Убрать в холодильник.


    Для теста взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.


    Ввести просеянную с разрыхлителем и ванилью муку и аккуратно перемешать лопаткой.


    Влить молоко и растительное масло и еще раз перемешать.


    Выложить тесто в форму с пергаментом диаметром 25 см. Сверху ложкой выложить творожную начинку.


    Оставшиеся персики нарезать тонкими ломтиками и выложить на начинку. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.


    Готовый пирог остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой. Пирог с рикоттой и персиками готов. Приятного аппетита!



    Пирог с рикоттой и персиками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Выпечка с рикоттой

    Подборка рецептов

    Чизкейк с рикоттой и печеньем с выпечкой
    Торт из лаваша с рикоттой и сгущенкой (без выпечки)
    Пирог с тыквой и рисом
    Кростата с рикоттой
    Пироги с рикоттой

    Подборка рецептов

    Пирог с рикоттой и нектаринами
    Пирог с рикоттой и ягодами
    Пирог с тыквой и грецкими орехами
    Пирог с рикоттой и абрикосами
    Пироги с персиками

    Подборка рецептов

    Пирог-перевертыш с персиками
    Бисквит с персиками
    Пирог с персиками и сметанной заливкой
    Пирог с вишней и персиками
    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с фруктами
    Бразильский пирог с бананами
    Банановый пирог с маком (без яиц)
    Шоколадный пирог с мандаринами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Ольга
    Здравствуйте! А можно грушами заменить? Пюре из груши получится?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Dina
    Такая вкуснятина по вашему рецепту получилась!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Dina, спасибо огромное за отзыв! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Офигительный
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Да ну очень простой пирожок
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта