E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Кальмары, фаршированные киноа

    Кальмары, фаршированные киноа

    Запечённые кальмары с киноа - пожалуй, одно из самых вкусных новых блюд, что я готовила за последнее время. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, вкус блюда получается сбалансированным, а само угощение - довольно питательным. Готовых кальмаров перед подачей можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком. Если вы используете неочищенных кальмаров, то предварительно очистите их от внутренностей и снимите кожу, обдав тушки крутым кипятком.

    Ингредиенты

    Кальмар (филе очищенное) - 4 шт.

    Киноа - 3 ст.л.

    Морковь - 1 шт.

    Вода - 70 мл

    Петрушка - 20 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль, перец - по вкусу

    • 116 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 12.1
    • Ж: 3.82
    • У: 8.63

    Фото готового блюда

    Anna_Verner ♥ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить кальмаров, фаршированных киноа, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Морковь вымойте и очистите.


    Киноа промойте и отварите в кипящей подсоленной воде примерно 5-7 минут до готовности.


    Промойте кальмаров под проточной водой, очистите от хитиновых стержней и срежьте плавники, если они есть. В дальнейшем плавники потребуются для начинки (если плавников нет, оставьте одного целого кальмара для начинки).


    На раскаленном подсолнечном масле обжарьте мелко натертую морковь и чеснок, а также мелко нарезанную зелень. Большое количество петрушки и моркови сделает вкус блюда незабываемым.


    Через пару минут добавьте в сковороду мелко нарезанные плавники кальмара или одну измельченную тушку. Перемешайте и обжарьте ещё 2-3 минуты.


    Киноа отбросьте на дуршлаг, дайте лишней воде стечь и добавьте готовую крупу в сковороду. Посолите, поперчите и перемешайте. Начинка готова!


    Начините кальмаров киноа на две трети от объёма тушки, чтобы вся начинка после приготовления осталась внутри. Кальмаров выложите в смазанную подсолнечным маслом форму, залейте водой и добавьте лимонный сок. Запекайте кальмаров, фаршированных киноа, в духовке, заранее разогретой до 180°С, в течение 15 минут - пока кальмары слегка не уменьшатся в объёме и не зарумянятся.


    Приятного аппетита!


    Кальмары, фаршированные киноа, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кальмары фаршированные

    Подборка рецептов

    Кальмары, фаршированные рисом и грибами
    Кальмары фаршированные грибами
    Кальмары фаршированные рисом и яйцом
    Кальмары, фаршированные киноа
    Кальмары в духовке

    Подборка рецептов

    Фаршированные кальмары в духовке
    Кальмары, фаршированные рисом и грибами
    Кальмар по-шанхайски с кунжутом
    Кальмары, фаршированные рисом и овощами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриная печень в сметане с макаронами
    Грудинка в медово-горчичном соусе
    Суп с лисичками и курицей
    Рулет из куриного фарша без яиц, запечённый в фольге

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Салат «Мимоза» с икрой минтая
    Рататуй на сковороде
    Пшеничная каша на молоке в мультиварке
    Томатная овсянка с сыром
    Овсяная каша с пармезаном
    Бутерброды с салом и соленым огурцом
    Творожные пирожки с яблоками на сковороде

    Манты с рыбой и картошкой
    Сосиски в тесте без теста
    Тыква с перепелкой
    Стейк из телятины в духовке
    ПП-хлеб из отрубей в микроволновке
    Фитчи (туркменские пироги)
    Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде
    Мобильная версия сайта