Привычнее готовить ежики с рисом, но я хочу предложить вам приготовить их с гречневой крупой. Ежики получаются очень вкусными, сочными и нежными. Такое блюдо можно готовить часто, оно подходит даже для детского питания. Если хотите снизить калорийность блюда, то возьмите нежирное мясо и сметану с низкой жирностью и ешьте на здоровье, не боясь за свою фигуру.
Итак, подготовьте все нужные ингредиенты и сразу приступайте к приготовлению ёжиков с гречкой на сковороде.
В миску выложите сметану, добавьте специи, соль. Влейте воду и перемешайте.
В фарш выложите промытую гречневую крупу. Посолите, поперчите и перемешайте. По желанию добавьте чеснок или репчатый лук.
Из мясной массы сформируйте шарики нужного размера и выложите в сковороду.
Поставьте на огонь, залейте сметанным соусом и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите ёжики с гречкой в сковороде около 30-35 минут.
На стол ежики подайте в горячем виде со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Дополнения к рецепту
Гречку можно заменить на рис, будут традиционные ежики.
Сметану можно заменить на томатную пасту, на это количество воды понадобится 1 столовая ложка с горкой.
Фарш подойдет любой.
Используйте любимые специи, чтобы придать блюду вкус и аромат.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий