E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руГречка (вторые блюда)
Гречка с фаршем и овощами

Гречка с фаршем и овощами

Гречка с фаршем и овощами - замечательное блюдо, вкусное и сытное.
Аймкук

Ингредиенты

Фарш мясной - 250 г

Гречка - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Кабачок (небольшой) - 1/2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1 ст.л.

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

  • 196 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Гречка с фаршем - привычное блюдо, вкусное и полезное. Но что если мы добавим к нему разнообразные овощи? Конечно, можно взять и просто лук с морковью, но в сезон овощей предлагаю не ограничиваться только ими - и обычное блюдо заиграет новыми красками. Очень удобно готовить это блюдо в сковороде или сотейнике, тогда все ингредиенты пропитаются соками и ароматами друг друга.


Возьмём гречку с фаршем и овощами.

Ингредиенты для гречки с фаршем и овощами


На 1 ст.л. растительного масла обжарим фарш. Предлагаю не разминать фарш, а скатать небольшие шарики. В готовом блюде получатся такие маленькие фрикадельки. Обжаривайте на сильном огне.

Обжарить фарш


Лук порежем полукольцами, морковь - тонкими кружочками.

Порезать лук и морковь


К обжаренному фаршу добавим лук и морковь, аккуратно перемешаем.

Положить овощи к фаршу


Пока жарятся фарш и лук с морковью, нарежем кружочками баклажан и кабачок. Через 3-5 минут добавим в сковороду.

Порезать кабачки и баклажаны


Огонь убавим до среднего, накроем крышкой, овощи пустят сок. Болгарский перчик освободим от семян, нарежем соломкой.

Положить перец


Через 5-7 минут добавим в сковороду промытую гречку.

Положить гречку


Распределим гречку ровным слоем, добавим соль и перец, вольём воды из расчёта 1:2. Накроем сковороду крышкой и будем готовить примерно 15 минут. Помидор натрём на тёрке или мелко порежем, добавим чеснок и порезанную зелень.

Положить зелень и помидоры


Выключим огонь и оставим наше блюдо под крышкой ещё на 10 минут. Гречка с фаршем и овощами готовы! Ароматное, сочное, сытное и аппетитное блюдо подавайте со свежей зеленью.

Фото гречки с фаршем и овощами


Шарики фарша, пропитанная соками гречка и кусочки овощей составляют замечательную гармонию.

Гречка с фаршем и овощами


Приятного аппетита!

Рецепт гречки с фаршем и овощами

Важные дополнения к рецепту

  • Для приготовления блюда вы можете выбрать любые овощи и любимые специи.
  • Фарш не обязательно формовать шариками, можно и размять при жарке.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 80

    Подписчиков

  • 138

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (21)
Добавить комментарий
ну очень полезненько! :)
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Наташенька! Вкусно и сытно))
Нравится
(0)
ответить
Как все продумано! Не просто соединили и смешали.... Фантазия свое дает. Спасибо, Ренаточка, за идею!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Оксанчик, спасибо! Ну я вот думала-думала и придумала)) Крупно нарезанные овощи совсем по-другому "звучат")) Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Я бы с удовольствием угостилась. 
Нравится
(1)
ответить
отличный вариант для ужина или обеда! беру на заметку!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! На здоровье! Просто и вкусно! А я ещё в тарелочку сливочного масличка чуть-чуть)))
Нравится
(1)
ответить
Отличный у тебя был ужин, детеныш мой тоже такое любит
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танюша! И ужин, и обед, и ещё ужин)))
Нравится
(0)
ответить
Сытное блюдо, Ренатик!!! аппетитно!!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Благодарю, Ленусь! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Интересный вариант - надо попробовать обязательно!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Алёночка, спасибо! Буду рада!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, ох, какое аппетитное, очень интересное блюдо! Беру на вооружение твой рецепт.
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Очень понравилось блюдо, угощаю с удовольствием!
Нравится
(0)
ответить
Сочетание овощей и мяса мне очень понравилось
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Светочка, спасибо! Очень гармонично!
Нравится
(0)
ответить
Афигительные вышли фрикаделечки-фрикаделюшечки!!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Очень поэтично, Олесь)) Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Гречка, это наше, без неё скучнооо.
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Это верно, Людочек! А вкусно как!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта