Черная редька по-корейски

Думаю, что многие из нас слышали, насколько полезна черная редька и, возможно, в детстве вам даже давали ее сок от кашля, простуды и для укрепления иммунитета. Это на самом деле так, а редьку можно легко приготовить и подать семье на обед в качестве закуски. Такая закуска проста в приготовлении, очень вкусная и сохраняет все свои полезные вещества.

Ингредиенты

Редька черная - 300 г

Лук репчатый - 40 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 6% - 1,5 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

68 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.8
Ж: 2.66
У: 9.54

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления маринованной черной редьки по-корейски.

Редьку, лук и чеснок почистите, помойте и обсушите. Натрите редьку на специальной терке тонкой соломкой, сложите в глубокую миску.

Всыпьте морскую соль, сахар и приправу для моркови по-корейски, влейте уксус.

Помните редьку руками, так она быстрее пустит сок и гораздо быстрее замаринуется.

Лук нарежьте тоненькими полукольцами, натрите чеснок, добавьте в миску с редькой.

Рафинированное растительное масло подогрейте в микроволновке до горячего состояния, до кипения не доводите, влейте в редьку, хорошенько все перемешайте.

Спустя минут 15-20 из редьки начнет выделяться сок, перемешивайте ее время от времени, чтобы она мариновалась равномерно. Через 30 минут редька будет уже вкусной, а через час - полностью готовой и хорошо промаринованной.

Черная редька по-корейски готова. Подавайте в качестве закуски к любому мясу и гарниру.

Приятного.

Черная редька по-корейски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Суп из тыквы и репы

Ткемали из зеленой алычи

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Котлеты из тыквы и кабачков

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Яичный рулет с морковью

Рулетики из ветчины с крабовыми палочками и сыром

Жареные огурцы с чесноком

Яйца кокот

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дима+++

Гений кулинарии

Татьяна,рад приветствовать. Я по вам давно уже соскучился,но постоянно заходил на сайт и ставил звёздочки рецептам которые мне понравились включая ваши. Что то я загулял,но от своих поварских обязанностей не отлынивал. Рецепт из серии,что решит жена-готовлю да или нет. Жена сказала да. Редьку зелёную я не разу в руках не держал,а тут бац и сразу чёрную. Мне кажется с редькой я справился. Жене понравилось и это главное. Ваш рецепт из серии где я ничего не мудрю. Получилось вот и славно. Моя фотка сильно желтит. Вся моя активность проходит ночью и кроме тёплого цвета от люстры у меня другого нет. Вам спасибо за полезный и вкусный для жены рецепт. Сам я лучше поем макарон. Всего вам самого хорошего. Удачи. Дима.🍲

ответить

Татьяна Автор рецепта

Дима+++, мы по вам тоже скучали)) Звездочки видела, приятно 😛 Рада, что вы в здравии и помните про свои кулинарные обязанности перед женой😛 Редька выглядит очень аппетитно, рада, что понравилась, а макарошки и мы любим😛

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Татьяна,макарошками я с радостью поделюсь. Дима.🍲

ответить

Светлана

Извиняюсь, не на ту кнопку нажала 😳

ответить

Татьяна Автор рецепта

Светлана Терлюкевич, бывает))

ответить

Лана

Черную никогда не пробовала - интересно. Она на редис похожа?

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лана, похожа, только острая, пробивает нос, как хрен, в сыром виде не могу ее есть - рыдаю🤣

ответить

Матильда

Черная редька на самом деле белая, а пахнет, как зеленая! 🤣 Тань, помнишь советский фильм "Будьте моим мужем"?👌

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, 🤣 конечно, в это вс смотрели как раз)))

ответить

Матильда

Татьяна, я тож периодами возвращаюсь к тем фильмам. Лечусь ими))))) Седня у меня "Гараж", додельная Вы моя! 😆

ответить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Черная редька по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты