E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыДесерты разные
Мятные трюфели

Мятные трюфели

Трюфель - шоколадная конфета округлой формы с начинкой из ганаша. Эти конфеты были названы в честь одноименного гриба, благодаря схожему внешнему виду.

В данном рецепте конфеты приятные, освежающие с легким привкусом мяты. Если хочется – можно добавить в начинку измельченные орехи и для верхнего слоя можно использовать то, что больше нравится - какао, орехи и т.п. По классике трюфель обкатывают в шоколаде, а затем в какао.

Ингредиенты

Шоколад - 160 г

Сливки 33% - 70 мл

Мята сушеная - 2 ч.л.

Вафельный корж - 1 штука

У меня получилось 10 штук
  • 461 кКал
  • 20 мин.
  • 3 ч. 30 мин.
  • 3 ч. 50 мин.
  • Б: 5.49
  • Ж: 31.94
  • У: 40.4

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
2 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления мятных трюфелей. Длительность готовки под ингредиентами включает не только активное время приготовления, но и все этапы охлаждения.


Сливки довести до кипения, всыпать мяту, перемешать и дать настояться не менее 1 часа. Процедить.


Растопить 100 г шоколада на водяной бане или в микроволновке, сливки слегка подогреть. Влить теплые сливки в шоколад, перемешать и отправить в холодильник на два часа.


Слегка взбить массу ложкой и сформировать влажными руками конфеты, выложить на тарелку. Поставить тарелку на 20-30 минут в морозильник.


Вафельный корж поломать на кусочки и перетереть в руках в мелкую крошку. Растопить оставшийся шоколад (так же как предыдущий), обвалять шарики в шоколаде и затем сразу же в крошке.


Готовые конфеты хранить в холодильнике. Приятного аппетита!


Мятные трюфели, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
А если со свежей мятой, получится? Не уверена, что у нас можно найти сухую мяту... Я люблю такие всякие конфетульки
Нравится
(0)
ответить
Наташ, давай еще разок 
Нравится
(0)
ответить
Наталья Автор рецепта
Матильда, да, можно и свежую. Две-три-четыре веточки  измельчить и также настоять в сливках. 
Нравится
(0)
ответить
Наталья Автор рецепта
Матильда, ага, что-то не получилось с первого раза 
Нравится
(0)
ответить
Наталья Шилова, надо будет попробовать)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Роллы «Калифорния»

Филе осетра в аэрогриле с картошкой

Жасминовый сироп

Салат из свежей моркови и кабачка

Тальятелле с курицей в сливочном соусе

Куриные котлеты для диабетиков

Вареники с яблоком и корицей

Вафли с сосисками в вафельнице

Токань

Шулюм из домашней утки

Мятное масло (растительное)

Жареные вешенки с луком (на сковороде)

Салат из кальмаров с маринованным луком

Вегетарианская мусака
Мобильная версия сайта