E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукВаренье
Джем из апельсинов с кожурой

Джем из апельсинов с кожурой

Предлагаю сварить апельсиновый джем с кожурой - он идеально подходит для приготовления хрустящих тостов на завтрак. Джем получается с легкой горчинкой, ароматным и густым. Добавлять или нет агар-агар решайте сами, можно вполне обойтись без него, просто поварить лакомство придется немного дольше до загустения. Удобно готовить такой джем небольшими порциями, к тому же это делать можно круглый год, ведь апельсины всегда доступны.

Ингредиенты

Апельсины - 3 шт.

Сахар - 220 г

Агар-агар - 0,5 ч.л.

Вода - 100 мл

Лимонный сок - 40 мл

Выход блюда зависит от степени уваренности. У меня получилось примерно 2 баночки объемом 220 г.
  • 137 кКал
  • 1 ч.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
  • Б: 0.53
  • Ж: 0.11
  • У: 33.81

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Возьмем необходимые продукты и приступим к приготовлению джема из апельсинов с кожурой.


Апельсины хорошо вымоем щеткой и дополнительно зальем кипятком. Эта процедура избавит кожуру от остатков средств, которыми обрабатывают фрукты при перевозке и хранении. К тому же кожура апельсинов после этого становятся мягче.


Порежем апельсины кусочками для измельчения в блендере. Если есть косточки, то удалим их.


Отправляем фрукты в чашу измельчителя. Можно использовать обычную мясорубку.


И пробиваем апельсины до желаемой степени измельчения.


Теперь выливаем массу в емкость для варки и засыпаем сахар.


Остается поставить кастрюлю на плиту, влить немного воды и довести апельсиновое пюре до кипения. Варим джем при очень медленном кипении минут 40-50. Пробуйте на вкус - кожица должна стать мягкой, возможно, это зависит от сорта фруктов.


Если хотим более густой джем, то в соответствии с инструкцией на упаковке разводим водой или сиропом из варенья агар-агар.


После чего вливаем раствор агар-агара в варенье и немного провариваем.


Вот и все, остается разлить варенье по сухим баночкам и закрыть крышками. Если хотите хранить джем долго, то банки и крышки нужно простерилизовать и заполнить кипящим джемом.


Джем из апельсинов с кожурой готов. Подавайте его как десерт к чаю, делайте тосты, хорош джем и как начинка для любых пирогов.


А еще апельсиновый джем можно подавать как соус к мясу или использовать его как ингредиент для соусов и маринадов.


Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!


Джем из апельсинов с кожурой — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей

Клубничный гаспачо

Яичница с ливерной колбасой

Окрошка с копченой рыбой (скумбрией)

Клубника в собственном соку без сахара на зиму

Малиновый кофе

Скумбрия «Мурманское сало»

Варенье из вишни с черносливом на зиму

Бутерброды с грибами и яйцом (в духовке)

Джем из персиков на зиму

Татарская окрошка

Печенье на кефире с начинкой

Печенье на сметане без яиц

Печенье на сметане и кефире
Мобильная версия сайта