Клубника из вафель

Вафельная клубника - это сладость из советского детства, наряду с орешками со сгущенкой и пирожным "Персик" с абрикосовым джемом. Приготовить такие клубнички несложно, продукты самые доступные. Для клубничек можно взять только вафли или вафли пополам с печеньем, сметану заменить на сгущенное молоко или масло. Для покраски использовать сок свеклы или пищевой краситель. Обкатать готовые ягоды можно в маке, кунжуте или, как в рецепте, в сахаре.

Ингредиенты

Вафли - 100 г

Сметана - 1,5 ч.л.

Свекла - 0,5 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Мята или мелисса - 6 листочков

247 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 2.25
Ж: 1.97
У: 56.38

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 16 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления клубники из вафель: вафли, сметану, сахар, свеклу и листочки мяты или мелиссы.

Вафли поломайте на кусочки и положите в чашу блендера.

Используя насадку металлический нож измельчите вафли до крошки.

В чашу положите чайную ложечку сметаны.

Еще раз измельчите вафельную крошку со сметаной. Сметаны может понадобиться немного другое количество, которое зависит от того, насколько сухие вафли. Должна получиться масса пластичная и в то же время держащая форму.

Скатайте из массы будущие клубнички.

Выжмите из свеклы сок удобным способом, используя соковыжималку или мелкую терку и ситечко. Окуните каждую ягодку в свекольный сок со всех сторон. Клубника не размокнет и не потеряет форму, так как тесто жирное.

Покрашенные ягоды выложите на тарелку и дайте им подсохнуть. Затем поставьте клубнику из вафель в морозильную камеру на 5-10 минут.

Охлажденные ягодки обкатайте в сахаре со всех сторон.

Дополните каждую вафельную клубничку листиком мяты или мелиссы и подавайте к столу.

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Вместо листьев мяты можно взять петрушку.

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты

Коллекция рецептов

Постный заварной крем

Десерт с клубникой и чиа

Яблочный пудинг

Торт «Красный бархат» с кремом чиз

Десерты на детский день рождения

Коллекция рецептов

Колбаса шоколадная из печенья со сгущенкой

Панна-котта из сметаны (панакота)

Десерт сметанный с желатином

Зефир на желатине

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Никак не мог вспомнить, что использовала мама. Детство, - самые вкусные "пирожные" были! СПАСИБО!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Гость, :smilehearth::hearth:это дааа, пирожное из детства, просто ностальгия

ответить

Аленушка

Новичок

Класс!!! Очень вкусно

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Аленушка, спасибо большое!

ответить

Алена Прика

Мама часто делала мне такие на праздники:smilehearth:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, да, сладость из детства:smilehearth:

ответить

Татьяна

Дааа! Были такие пироженки, часто делали в детстве)):bestofthebest::bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Татьяна, я рада, что эта клубника напомнила вам детство:smilehearth:

ответить

Татьяна

AnnI_G, можно на "ты":smiletongue:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Татьяна, договорились :okhand:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубника из вафель

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты