Морковно-творожное суфле

Name: Морковно-творожное суфле
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Нежное воздушное суфле с морковным привкусом получается по этому рецепту. Готовится всё просто и легко (если нет проблем со взбиванием белков). Суфле из моркови с творогом можно приготовить детям, оно понравится им за нежный лёгкий вкус, правда, если они хорошо относятся к моркови. Хотя она здесь чувствуется, но не прям уж доминирует. А также такому полднику будут рады люди с ограничениями в питании.

Ингредиенты

Морковь - 200 г

Яйца - 2 шт.

Творог - 100 г

Молоко - 150 мл

Сахар - 1 ст.л.

101 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 6.51
Ж: 4.55
У: 8.32

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

110 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты для морковно-творожного суфле. Творог я взяла 9%, но можно взять и меньшей жирности. Яйца категории С0. Сахар можно уменьшить и увеличить по своему вкусу.

Молоко налейте в сотейник и поставьте на огонь. Морковь очистите и порежьте небольшими кусочками. Добавьте морковь в молоко, доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите морковь до мягкости, минут 15-20.

Готовую морковь пюрируйте блендером. В чуть остывшее морковное пюре добавьте творог, желтки сырых яиц, сахар и всё вместе пюрируйте до однородного состояния.

Белки сырых яиц взбейте миксером до пены.

Аккуратно смешайте морковно-творожное пюре со взбитыми белками, не нарушая воздушности белков.

Формы для суфле поставьте в форму побольше. Наполните формочки суфле, не доходя до края 1.5-2 см. Форму заполните горячей водой, чтобы она доходила хотя бы до середины формочек с суфле. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Подавайте морковно-творожное суфле горячим, на завтрак или полдник.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Суфле (десерт)

Подборка рецептов

Лимонное суфле

Морковно-творожное суфле

Суфле из сметаны с желатином с фруктами

Кофейное суфле

Десерты

Коллекция рецептов

Легкий фруктовый десерт с маскарпоне

Творожная запеканка с вишней

Кофейный заварной крем

Сырники с черешней

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Постный суп-пюре из шампиньонов

Белковый омлет в духовке

Зеленый коктейль на греческом йогурте

Запеканка из белой морской рыбы с картошкой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лу

Добрый день! Морковь пюрировать с молоком или слить?

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Лу, здравствуйте, пюрировать вместе с молоком.

ответить

Наталья

Не пойму. Какую форму заполнить водой нужно?! В противень налить горячей воды перед погружением печки?

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Наталья, заполнить водой ту форму, в которую будете ставить формочки с суфле.

ответить

Елизавета

Суфле чудесное! Спасибо!

Фото

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Елизавета, Я рада! Спасибо вам ❤️

ответить

Оксана

Морковь можно заменить на тыкву. Творог с тыквой очень хорошо сочетается.

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Оксана, спасибо за замечание)

ответить

Natali

Очень нежно и вкусно!

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Natali, тем, кто такое любит - просто праздник😄

ответить

Матильда

Какая нежнятина!🏆

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Матильда, да, очень нежное!

ответить

natalka

Красота какая! ребятишек кормить самое то - и вкусно, и полезно! да и взрослые осчастливятся точно))

ответить

Анна Crane Автор рецепта

natalka, это точно 😄

ответить

Котлеты из кабачков с крабовыми палочками	Сливовая настойка в сувиде (су-вид)	Омлет с мясом в духовке	Цесарка в духовке целиком	Советский кофейный напиток (ячменный)	Пирожки с печенью и рисом в духовке	Гороховый суп с кабачками
Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Морковно-творожное суфле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты