E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Шницель из мраморной говядины

    Шницель из мраморной говядины

    В отличие от других вариантов, шницель именно из мраморной говядины не требуется отбивать и/или длительно мариновать. Достаточно сделать в куске проколы вилкой или надрезы/насечки ножом, чтобы при жарке избежать деформации.

    Ингредиенты

    Говядина мраморная – около 250 г

    Панировка – 3-4 ст.л.

    Яйцо – 1 шт.

    Специи – по вкусу

    Соль – 1 щепотка

    Масло – для жарки

    • 205 кКал
    • 8 мин.
    • 8 мин.
    • Б: 15.67
    • Ж: 10.36
    • У: 11.3

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шницелей их мраморной говядины подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Специи – по вкусу: перцы и/или ароматные травы. Панировка – из хлебной крошки.


    Нарежьте самостоятельно филе мраморной говядины на куски – ломти желаемой толщины от 0,5 см и до 1 см.


    Или купите готовые заготовки, также подходят и тонкие альтернативные стейки.


    Кроме покупной панировки, которая бывает разных видов, можете сделать её самостоятельно из ржаного или белого хлеба. Измельчите подсушенные остатки хлеба, батона и т.п. изделий.


    Куски мяса часто потыкайте вилкой, посыпьте перцем (тут - черный молотый) и сухими ароматными травами (тут – розмарин), слегка посолите.


    Затем окуните заготовки в размешанное яйцо.


    После чего запанируйте в сухой хлебной крошке.


    И сразу же жарьте на сковороде на растительном масле (тут – рафинированное подсолнечное) по 1,5-2 минуты с каждой стороны.


    Остатки яйца можно пожарить следом и сопроводить им подачу шницелей. А особенно в тему будет свежая зелень, салат из свежих овощей и другие овощные гарниры.


    Сочный быстрый шницель из мраморной говядины – просто, вкусно.


    Шницель из мраморной говядины, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Перед окунанием в яйцо заготовки можно дополнительно запанировать в муке.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шницель из говядины

    Подборка рецептов

    Шницель из говядины
    Венский шницель
    Шницель из мраморной говядины
    Шницель из печени (говяжьей)
    Говядина на сковороде

    Подборка рецептов

    Шницель из мраморной говядины
    Говядина с грибами в сливочном соусе
    Кер у сус (армянское блюдо)
    Мясо по-абхазски (из говядины)
    Говядина

    Рецепты по ингредиенту

    Грузинская окрошка
    Бефстроганов из говядины со сметаной
    Салат с варёной говядиной
    Жаркое в горшочках без жарки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта