Сироп из ревеня

Кисло-сладкий сироп из ревеня будет вкусным дополнением к блинчикам, мороженому, творогу. Если блюда из ревеня присутствуют в вашем меню, попробуйте сварить такой сироп. Берите двойную или тройную порцию ингредиентов - сироп действительно очень вкусный. У меня совсем маленький кустик ревеня, поэтому маленькая порция ревеневого сиропа.

Ингредиенты

Ревень (черешки) - 300 г

Сахар - 200 г

Вода - 150 мл

Лимонная кислота - 1 щепотка

201 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 0.09
Ж: 0.01
У: 50.16

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Черешки ревеня тщательно вымойте.

Нарежьте черешки на мелкие кусочки. Шкурку счищать не обязательно.

Переложите нарезанный ревень в маленькую кастрюльку или сотейник с толстым дном, влейте воду и поставьте на огонь.

После закипания сделайте огонь минимальным и варите 15-20 минут.

Процедите ревень через металлическое ситечко.

Отвар перелейте опять в сотейник.

Всыпьте сахар, перемешайте и поставьте сотейник на огонь.

Доведите отвар до кипения и на тихом огне варите 15-20 минут. Во время варки снимайте пенку.

В конце варки добавьте лимонную кислоту и проварите еще пару минут.

Сироп из ревеня готов. Горячий сироп перелейте в чистую сухую стеклянную баночку. Крышкой закройте, когда сироп полностью остынет. Остывший сироп станет гораздо гуще, чем горячий.

Храните сироп из ревеня в холодильнике.

Густой, прозрачный, кисло-сладкий. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Вместо лимонной кислоты можно взять сок лимона.

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы из ревеня

Подборка рецептов

Соус из ревеня к мясу

Чатни из ревеня

Сироп

Подборка рецептов

Ванильный сахарный сироп

Пропитка для бисквитного торта

Сгущенка в домашних условиях за 15 минут

Сгущёнка в домашних условиях

Ревень

Рецепты по ингредиенту

Пирог с ревенем в мультиварке

Торт с ревенем

Компот из ревеня и яблок

Кисель из ревеня

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожки с вишней в аэрогриле	Кабачковый бургер	Говядина в кисло-сладком соусе по-китайски	Ленивое хачапури в аэрогриле	Сладкие маринованные огурцы (закуска)	Булочки «На завтрак»	Отварной рис с яйцом
Тушеная курица с овощами в казане	Компот из малины и голубики на зиму	Салат с редиской и щавелем	Чай с базиликом и клубникой	Паста с соусом из баклажанов и помидоров	Сырные булочки в аэрогриле	Желе из черной смородины и крыжовника на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное