Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Щавель с солью на зиму в банках

Этот способ заготовки щавеля на зиму пригодится всем любителям зеленого борща. Банки лучше брать такого размера, чтобы количество щавеля в них помещалось ровно на кастрюлю борща, какую вы обычно варите. В холодном месте заготовка хорошо стоит и хранится до зимы. Если все правильно сделаете, то ни одна банка не вздуется.

Ингредиенты

Щавель - 100 г

Соль - 10 г

17 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 1.36
Ж: 0.27
У: 2.64

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для заготовки щавеля с солью на зиму в банках потребуется всего 2 ингредиента. Количество щавеля вы можете заготовить любое, просто помните, что на каждые 100 граммов щавеля вам потребуется 10 граммов соли.

Тщательно помойте щавель под проточной водой, отрежьте или отломайте стебли, траву слегка обсушите бумажными полотенцами или же хорошенько стряхните всю воду.

Нарежьте листья тонкими полосками, ширина может быть около 1 сантиметра.

Банки должны быть заранее простерилизованы и высушены. Наполните нарезанным щавелем банки, старайтесь плотно их натолкать, сверху положите соль. К этому времени у вас уже должен вскипеть чайник.

Залейте банки кипятком, слегка прижимайте щавель ложкой, чтобы выпустить воздух, вода должна выливаться через край.

Дальше закатайте банки стерилизованными крышками, протрите их мокрой тряпкой, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Я еще накрываю банки махровым полотенцем.

Щавель с солью на зиму в банках готов. Перенесите банки в погреб или другое прохладное место для хранения, можно хранить в холодильнике.

Зимой из этого щавеля у вас получится отличный зеленый борщ.

Приятного!

Щавель с солью на зиму в банках, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из щавеля на зиму

Подборка рецептов

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Заморозка для зеленого борща на зиму

Щавель на зиму в банках без стерилизации (без соли и уксуса)

Заморозка щавеля на зиму

Соусы с щавелем

Подборка рецептов

Сливочный соус с щавелем

Соус из щавеля

Песто из щавеля

Щавель

Рецепты по ингредиенту

Пирожки с щавелем и яйцом в духовке

Суп из свекольной ботвы со щавелем и яйцом

Оладьи с щавелем на кефире

Пирожки с щавелем в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Мимоза» с икрой минтая	Рататуй на сковороде	Пшеничная каша на молоке в мультиварке	Томатная овсянка с сыром	Овсяная каша с пармезаном	Бутерброды с салом и соленым огурцом	Творожные пирожки с яблоками на сковороде
Манты с рыбой и картошкой	Сосиски в тесте без теста	Тыква с перепелкой	Стейк из телятины в духовке	ПП-хлеб из отрубей в микроволновке	Фитчи (туркменские пироги)	Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное