Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суп-пюре из фенхеля и моркови

Ингредиенты

Бульон овощной - 500 мл;

Морковь - 4 шт. (средние);

Фенхель - 1 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Горчица белая (семена) - 1 ст.л;

Масло оливковое - 1 ст.л;

Соль, черный молотый перец - по вкусу;

Кедровые орехи - для подачи.

115 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

До недавнего времени мне никак не удавалось попробовать фенхель, хотя часто встречала с ним интересные рецепты. Пришло время познакомиться с ним. И, скажу я вам, мне очень понравился этот ароматный овощ как в салате, так и в супе. Именно рецептом супа, очень полезного, диетического, я и хочу с вами поделиться.

Подготовим необходимые продукты.

Ингредиенты для супа пюре из моркови и фенхеля

Репчатый лук и фенхель нарезать небольшими кусочками.

В сковороде разогреть оливковое масло, насыпать семена горчицы, обжаривать на небольшом огне, пока семена горчицы не начнут потрескивать.

Добавить в сковороду нарезанные лук и фенхель. Обжаривать 3-4 минуты.

Морковь нарезать кольцами, добавить в сковороду к овощам. Обжаривать 5 минут.

Переложить овощи в кастрюлю, залить бульоном, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, варить суп до готовности моркови примерно 20-25 минут.

Когда овощи станут мягкими, измельчить их при помощи в блендера в пюре.

Подавать суп-пюре из фенхеля и моркови горячим, в тарелки добавить зелень и кедровые орешки.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из фенхеля и моркови, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Крем-суп из моркови

Суп-пюре из цукини на раз-два-три

Луковый крем-суп

Суп из баклажанов и помидоров

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Maria

изумительный суп, отличный в своей простоте рецепт! с удовольствием пообедала сегодня - текстура у супа самая что ни на есть осенняя!

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Maria, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что суп вам понравился!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Никогда не пробовала фенхель, он слегка анисовый?

Нравится

(0)

ответить

Елена Автор рецепта

Лана, действительно слегка, легкий такой пряный аромат, мне очень понравился и в сыром виде, и в супе! Буду еще теперь покупать!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из фенхеля и моркови

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти