Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Name: Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

В сезон заготовок не забудьте приготовить маринованные кабачки со сладким перцем. В одной банке вы получите ароматные, хрустящие кабачки и вкусный маринованный перец.

Такую заготовку можно использовать не только в качестве закуски, но и для приготовления салатов, винегретов, рассольников.

Ингредиенты

Кабачки - 300 г

Перец болгарский - 150 г

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст. л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Укроп - 10 г

Чеснок - 2 зубчика

Лист вишни - 3-4 шт.

Получается 1 литровая банка

43 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.83
Ж: 0.18
У: 9.26

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.69

Оценить рецепт

Рейтинг 4.69 из 5
на основе 16 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления маринованных кабачков с болгарским перцем на зиму возьмите согласно предложенному списку.

Укроп и листья вишни помойте, чеснок очистите. Выложите эти ингредиенты на дно стерилизованной литровой банки.

Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-0,8 сантиметра. Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте произвольно, я нарезала кольцами. В банку выложите слой кабачков и болгарского перца.

Чередуя кабачки с перцем, заполните всю банку до верха.

Вскипятите воду и залейте в банку крутой кипяток. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут.

Через указанное время воду из банки слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте в банку. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут. После снова воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения. А пока вода закипает в третий раз, насыпьте в банку соль, сахар и налейте уксус 9%.

Закипевшей водой залейте банку, закатайте крышкой. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок. Обычно хватает суток.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму готовы.

Храните заготовку в неотапливаемой кладовке в квартире или в погребе, подвале.

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из кабачков

Подборка рецептов

Кабачки с морковью по-корейски на зиму

Аджика «Тещин язык» из кабачков на зиму

Икра из патиссонов на зиму

Заморозка для кабачковой икры на зиму

Маринованные кабачки на зиму

Подборка рецептов

Кабачки на зиму без стерилизации

Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» на зиму

Кабачки в собственном соку на зиму

Кабачки с луком и морковью на зиму

Кабачки с перцем на зиму

Подборка рецептов

Острый салат из кабачков на зиму

Салат «Баклажанная фантазия» на зиму

Закусочный салат из кабачков на зиму

Кабачки по-грузински на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

надежда

сколько примерно воды на литровую банку

ответить

Zoya7 Автор рецепта

надежда, 300-350 мл примерно.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты