E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Маринованные помидоры черри на

Маринованные помидоры черри на зиму с лимонной кислотой

Помидоры получаются в меру кисленькими, солоноватыми, с бархатистым послевкусием. Кстати, за бархатный вкус «отвечает» растительное масло, но вы можете его не добавлять, если не любите.

Для аромата добавляйте чеснок и горошины перца. Можно дополнить их по желанию и другими пряностями, свежей зеленью петрушки или сельдерея.

Маринованные черри - идеальное украшение для запеченных мясных блюд, салатов, вторых блюд и т.д.

Ингредиенты

На 0,5 л емкость:

Помидоры черри - 400 г

Вода - 150 мл

Чеснок - 2 зубчика

Перец черный горошек - 10 шт.

Кислота лимонная - 2 щепотки

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

  • 28 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • Б: 0.89
  • Ж: 1.3
  • У: 3.25

Фото готового блюда

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов


Процесс приготовления

Продукты для заготовки маринованных помидоров черри на зиму с лимонной кислотой - перед вами.


Помидоры снимите с веточек и помойте в воде. Вырезать из них сердцевинки не нужно. Кстати, многие консервируют сразу с веточками - это допустимо, если заготовка будет храниться в прохладе. Но я все же советую снять их с веточек.


Очистите чесночные зубчики, промойте и нарежьте их слайсами в банку. Заполните ее промытыми томатами.


Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и залейте кипяток в банку до верха. Накройте крышкой, но не закручивайте. Оставьте для пропаривания на 5-8 минут, но не более. Черри очень мелкие и им вполне хватит 5 минут для пропаривания.


В это время всыпьте в ковш или кастрюлю соль, горошины перца, лимонную кислоту. Слейте жидкость из банки с помидорами спустя указанное время. Вскипятите жидкость в ковше и выключите нагрев. Влейте растительное масло и перемешайте маринад.


Залейте им пропаренные черри до верха емкости.


Сразу же укупорьте банку крышкой. Переверните и проверьте на прочность консервацию, но не с твист крышками - они не переворачиваются! Остудите при комнатной температуре 2-3 часа и перенесите в кладовую на хранение.


Маринованные помидоры черри с лимонной кислотой на зиму готовы.


Приятного вам зимой!


Маринованные помидоры черри на зиму с лимонной кислотой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
людмила
попробовала маринад на черри, мне не понравился, добавила сахар, не знаю, будут стоять или нет
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
людмила, просто вы любите сладковатые маринады. В любом случае перед заливкой маринад пробуется на вкус.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Говяжьи котлеты с сыром

Гречка с тушенкой и овощами на сковороде

Тако с фаршем

ПП майонез из вареных яиц

Паста с креветками в сливочным соусом с песто

Куриное филе с болгарским перцем на сковороде

ПП сырники с сыром и зеленью

Яблочный пирог-перевертыш с карамелью

Маринованная капуста с острым перцем

Творожные клецки

Ленивые голубцы в аэрогриле

Картошка с чевапчичи в духовке

Блины на овсяном молоке с яйцами

Салат из свеклы с кинзой
Мобильная версия сайта