Продукты для заготовки маринованных помидоров черри на зиму с лимонной кислотой - перед вами.
Помидоры снимите с веточек и помойте в воде. Вырезать из них сердцевинки не нужно. Кстати, многие консервируют сразу с веточками - это допустимо, если заготовка будет храниться в прохладе. Но я все же советую снять их с веточек.
Очистите чесночные зубчики, промойте и нарежьте их слайсами в банку. Заполните ее промытыми томатами.
Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и залейте кипяток в банку до верха. Накройте крышкой, но не закручивайте. Оставьте для пропаривания на 5-8 минут, но не более. Черри очень мелкие и им вполне хватит 5 минут для пропаривания.
В это время всыпьте в ковш или кастрюлю соль, горошины перца, лимонную кислоту. Слейте жидкость из банки с помидорами спустя указанное время. Вскипятите жидкость в ковше и выключите нагрев. Влейте растительное масло и перемешайте маринад.
Залейте им пропаренные черри до верха емкости.
Сразу же укупорьте банку крышкой. Переверните и проверьте на прочность консервацию, но не с твист крышками - они не переворачиваются! Остудите при комнатной температуре 2-3 часа и перенесите в кладовую на хранение.
Маринованные помидоры черри с лимонной кислотой на зиму готовы.
Приятного вам зимой!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий