E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясной соус из фарша с перцем и помидорами

    Мясной соус из фарша с перцем и помидорами

    Мясной соус с овощами выручит вас в любое время. Он подойдет к разнообразным гарнирам (кашам, картофелю, макаронным изделиям) и сделает обед или ужин полноценным и сытным.

    Овощи для него предпочтительнее брать свежие и нарезать их очень мелко.

    Ингредиенты

    Фарш смешанный (говядина и курица) - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец болгарский - 1.5 шт.

    Помидоры - 2 шт.

    Паста томатная - 1.5 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Специи (орегано, базилик, томаты, чеснок, кориандр) - 1 ч.л.

    Чеснок свежий - 2 зубчика

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Вода - 200 мл

    • 102 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 5.72
    • Ж: 6.83
    • У: 4.08

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Для мясного соуса из фарша с перцем и помидорами нам понадобятся следующие продукты. Специи попробуйте использовать из моего набора.


    В ложке растительного масла немного обжарьте репчатый лук.


    Добавьте фарш, и разбивая его комочки, обжарьте до побеления. Предварительно немного посолите.


    Затем отправьте в сковороду мелко нарезанный болгарский перец. Обжаривайте все вместе пять минут при помешивании.


    Помидоры мелко порубите со свежим чесноком, добавьте в сковороду. Обжаривайте еще 5-7 минут.


    Если не любите помидорную шкурку, то ее можно снять, опустив помидоры в кипяток на полминуты. Также помидоры можно протереть на терке, оставляя кожицу в руке. Я не стала этим заморачиваться - мелкие шкурки меня совсем не раздражают.


    Томатную пасту разведите в теплой воде, добавив щепотку соли и сахара. Добавьте пасту в сковороду и тушите овощи с фаршем под крышкой 25 минут. Мне нравится, когда соус не превращается в единую субстанцию и в нем заметны все составляющие.


    Если вы любите более разваренные соусы, то протушите его дольше, долив еще немного жидкости (кипяченой воды). За пять минут до окончания готовки всыпьте весь набор специй и отрегулируйте вкус соуса, добавив чего не хватает. Помните, что излишнюю кислоту можно нейтрализовать сахаром.


    Мясной соус из фарша с перцем и помидорами готов. Подайте его с любым гарниром по вашему желанию.


    Мясной соус из фарша с перцем и помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из фарша и перца (сладкого / болгарского)

    Подборка рецептов

    Замороженный фаршированный перец
    Фаршированные перцы, помидоры и баклажаны
    Перец, фаршированный мясом и рисом, на зиму
    Цыганские котлеты с помидором и перцем
    Блюда из фарша с овощами

    Подборка рецептов

    Тефтели в томатно-овощном соусе
    Тефтели запеченные с овощами
    Котлеты из свинины и говядины с овощами
    Картошка с фаршем в горшочках
    Блюда из фарша на сковороде

    Подборка рецептов

    Тефтели с подливкой на сковороде
    Куриные тефтели в сливочном соусе на сковороде
    Хачапури с мясом (с фаршем)
    Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта