E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Котлеты из свинины и говядины

Котлеты из свинины и говядины с овощами

Аймкук

Ингредиенты

Фарш (свинина и говядина) - 400 грамм;

Лук - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Перец сладкий или острый - 0.5 шт;

Чеснок - 1 зубчик;

Картофель - 1 шт;

Хмели-сунели - по вкусу;

Сухари панировочные - 4 ст.л;

Сметана - 1 ст.л;

Растительное масло - для жарки;

Зелень.

  • 236 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

0
Оцените рецепт
Рейтинг 0 из 5
на основе 0 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хочу представить вам интересный вариант котлет, приготовленных на основе мяса и овощей. Котлетки получаются очень нежными и мягкими. Овощи придают котлетам особенную сладость и вкус. Лучше использовать домашний фарш, у меня это свинина и говядина, но можно взять и курицу.


Нам понадобятся такие продукты:

Ингредиенты для котлет из свинины и говядины с овощами


Овощи очистить и нарезать.

Лук, картофель и морковь


Мясо и овощи можно прокрутить на мясорубке, но можно использовать блендер, как это сделала я.

Фарш из мяса и овощей


В полученный фарш добавить 2 ст. ложки сухарей, сметану, хмели-сунели, хорошо посолить. Не забыть об измельченной зелени. Я забыла и добавила зелень позже, когда первая партия котлет уже была на сковороде.

Добавить сухари и сметану


Фарш тщательно смешать до однородности и хорошо отбить руками, бросая фарш с высоты. Он сразу же изменит свою текстуру, станет однородным и равномерным, котлеты не будут разваливаться на сковороде, без добавления яиц.

Фарш для котлет


Сформировать котлеты, обмакивая каждую в оставшиеся панировочные сухари.

Котлеты из мяса и овощей


Поджарить в растительном масле до готовности.

Обжарка котлет


Подавать с салатом или любым гарниром.

Котлеты из мяса и овощей, фото


Приятного аппетита!

Рецепт котлет из свинины и говядины

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 745

    Рецептов

  • 232

    Подписчиков

  • 567

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Адель
Д.день. Очень хотелось бы , чтоб завершающая фотография блюда показывала б готовый продукт в разрезе.
0
ответить
Лана Автор рецепта
Вы знаете, если бы это была выпечка, то конечно, а уж котлета в разрезе - не очень фотогенична для финальной фотографии)))
0
ответить
МММ аппетитно!!!
0
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, Аурика.
0
ответить
Ina Гений кулинарии
здорово, картошку всегда в котлеты тру, а вот морковь и паприку еще ни разу, надо попробовать :)
0
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, я сама впервые попробовала такое наполнение. А картошку я раньше всегда вареную добавляла. Этот вариант мне тоже понравился))
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта