E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руКотлеты
Котлеты из свинины и говядины

Котлеты из свинины и говядины с овощами

Аймкук

Ингредиенты

Фарш (свинина и говядина) - 400 грамм;

Лук - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Перец сладкий или острый - 0.5 шт;

Чеснок - 1 зубчик;

Картофель - 1 шт;

Хмели-сунели - по вкусу;

Сухари панировочные - 4 ст.л;

Сметана - 1 ст.л;

Растительное масло - для жарки;

Зелень.

  • 236 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

0
Оцените рецепт
Рейтинг 0 из 5
на основе 0 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хочу представить вам интересный вариант котлет, приготовленных на основе мяса и овощей. Котлетки получаются очень нежными и мягкими. Овощи придают котлетам особенную сладость и вкус. Лучше использовать домашний фарш, у меня это свинина и говядина, но можно взять и курицу.


Нам понадобятся такие продукты:

Ингредиенты для котлет из свинины и говядины с овощами


Овощи очистить и нарезать.

Лук, картофель и морковь


Мясо и овощи можно прокрутить на мясорубке, но можно использовать блендер, как это сделала я.

Фарш из мяса и овощей


В полученный фарш добавить 2 ст. ложки сухарей, сметану, хмели-сунели, хорошо посолить. Не забыть об измельченной зелени. Я забыла и добавила зелень позже, когда первая партия котлет уже была на сковороде.

Добавить сухари и сметану


Фарш тщательно смешать до однородности и хорошо отбить руками, бросая фарш с высоты. Он сразу же изменит свою текстуру, станет однородным и равномерным, котлеты не будут разваливаться на сковороде, без добавления яиц.

Фарш для котлет


Сформировать котлеты, обмакивая каждую в оставшиеся панировочные сухари.

Котлеты из мяса и овощей


Поджарить в растительном масле до готовности.

Обжарка котлет


Подавать с салатом или любым гарниром.

Котлеты из мяса и овощей, фото


Приятного аппетита!

Рецепт котлет из свинины и говядины

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 661

    Рецептов

  • 133

    Подписчиков

  • 423

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Адель
Д.день. Очень хотелось бы , чтоб завершающая фотография блюда показывала б готовый продукт в разрезе.
0
ответить
Лана Автор рецепта
Вы знаете, если бы это была выпечка, то конечно, а уж котлета в разрезе - не очень фотогенична для финальной фотографии)))
0
ответить
МММ аппетитно!!!
0
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, Аурика.
0
ответить
Ina Гений кулинарии
здорово, картошку всегда в котлеты тру, а вот морковь и паприку еще ни разу, надо попробовать :)
0
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, я сама впервые попробовала такое наполнение. А картошку я раньше всегда вареную добавляла. Этот вариант мне тоже понравился))
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта