Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тефтели →
    Тефтели с подливкой на сковороде

    Тефтели с подливкой на сковороде

    Тефтели с подливкой на сковороде — блюдо на каждый день. Хороши с любым гарниром (крупами, макаронными изделиями, овощным пюре). К фаршу чаще добавляют рис, я предлагаю заменить геркулесом. Тонкие овсяные пластинки быстро проходят паром, не влияют на вкус и аромат, при этом тефтели сохраняют приятную упругость, мясистость.

    Ингредиенты

    Свиной фарш - 350 г

    Куриный фарш - 350 г

    Овсяные хлопья - 2 ст.л.

    Томатная паста - 70 г

    Растительное масло - 30 мл

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 зубка

    Соль, перец - по вкусу

    Зелень - для подачи

    • 173 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelleавтор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 49 голосов
    102 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты для приготовления тефтелей с томатной подливкой на сковороде.

    Ингредиенты для тефтелей с томатной подливкой на сковороде


    Соединяем два вида фарша: куриный и свиной, овсяные хлопья, продавленный через пресс чеснок, приправляем солью и молотым острым перцем. Перемешиваем, для пластичности отбиваем.

    Соединить компоненты для фарша


    Влажными ладонями скатываем шары одинакового размера, но значительно большего, чем для фрикаделек.

    Сформировать тефтели


    Одновременно на растительном масле две-три минуты обжариваем крупно нашинкованные луковицу, чеснок и морковь. По желанию, для усиления вкуса и легкой карамелизации бросают щепотку сахара.

    Обжарить лук с морковью


    К промасленным овощам выкладываем томатный концентрат, размешиваем. Еще минуту прогреваем.

    Положить томатную пасту


    Вливаем 300 мл кипятка, солим, перчим.

    Влить кипяток


    Одним слоем размещаем тефтели-полуфабрикаты в красном соусе. Готовим без крышки до выпаривания соуса в два-три раза, пару раз тефтели переворачиваем.

    Положить тефтели в соус


    Дополняем тефтели с подливкой на сковороде свежей зеленью.

    Рецепт тефтелей с томатной подливкой на сковороде


    Готово. Подаем тефтели с томатной подливкой горячими — приятного аппетита!

    Фото тефтелей с томатной подливкой на сковороде


    Тефтели с подливкой на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тефтели с подливкой

    Подборка рецептов

    Рыбные тефтели как в детском саду
    Тефтели по-американски
    Детские тефтели с подливкой
    Тефтели из говяжьего фарша с подливкой
    Тефтели в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
    Тефтели с подливкой как в садике
    Тефтели в томатно-сливочном соусе
    Диетические тефтели из индейки в духовке

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Юми

    Написать комментарий

    Отправить
    Тамара
    А мне не понравились, сухие, просто, кусок мяса сухого
    0
    ответить
    Tastr
    Тамара, у вас оказалось мало подливы. Тефтели должны томиться в соусе все время. Откуда там взяться куску сухого мяса?

    Прочтите рецепт еще раз и попробуйте заново приготовить)).
    0
    ответить
    Артём
    А на каком огне вы обжариваем овощи?
    0
    ответить
    Tastr
    Артём, огонь может быть у всех разный, так как газ, электрические плиты и индукция дают разную степень нагрева.
    Нужно не переборщить с нагревом, но овощи должны жариться. Примерно, средний или ниже среднего.
    0
    ответить
    Елена
    Приготовила.. Спасибо за рецептик, вкусно. Только соус делала по своему. И в фарш добавила яйцо и лук на терку.
    Фото
    2
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Елена , можно и с луком, делаю иногда. Спасибо за фото!
    2
    ответить
    Рустем
    Хорошо я приготовлю
    0
    ответить
    diana1616
    Аппетитнейшие тефтели!😍
    3
    ответить
    Марина
    Красиво и вкусно!🏆
    0
    ответить
    Rencha1
    Тефтельки - класс!🏆 Не знала, что с овсяными хлопьями можно готовить, всё с рисом))) Спасибо за науку))
    1
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    рискните, мне очень даже😄
    0
    ответить
    natalka
    хорошенькие! с овсянкой не делала
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Наташа, попробуйте, с овсянкой более мясистые
    0
    ответить
    Milanika
    Красивущие какие получились!🏆
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    спасибо, а сытнющие😄
    1
    ответить
    Алена Прика
    Шикарные тефтельки!!!🏆
    0
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    спасибо, и универсальные - люблю без гарнира, с овощами😄
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Тофу с тыквой по-китайски
    Булочки с маком в аэрогриле
    Варенье из черной смородиной с пектином
    Ризони с томатом и базиликом
    Грибной суп с пельменями
    Хот-дог с беконом в аэрогриле
    Суп с фрикадельками и баклажанами

    Попкорн в аэрогриле
    Рогалики с маком из дрожжевого теста
    Мусс из арбуза
    Минтай в панировке в аэрогриле
    Птитим с лисичками в сливочном соусе
    Помидоры в пакете на зиму
    Творожная запеканка с инжиром
    Мобильная версия сайта