E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТефтели
Детские тефтели с подливкой

Детские тефтели с подливкой

Сочные, аппетитные, нежные тефтели с подливкой для детей с удовольствием скушают даже взрослые. Рекомендую попробовать!
Аймкук

Ингредиенты

Мясной фарш - 400 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 3 щепотки

Молотый черный перец - 2 щепотки

Лук - 1 шт.

Морковь - 2-3 шт.

Растительное масло - 30 мл

Вода или бульон - 1 стакан

  • 155 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 26 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тефтели с подливкой для детей должны быть сочными и вкусными, иначе детвора их не будет есть. Чтобы приготовить такое блюдо, мы будем использовать мясной фарш, содержащий в себе и свинину, и говядину, причем свинину слегка жирноватую, чтобы блюдо не получилось суховатым.


По желанию вы можете добавить в тефтели и отваренный рис или отваренную гречневую крупу, но так как я детские тефтели с подливкой готовила именно к отварному рису, как к гарниру, то решила сделать чисто мясные тефтели. Чтобы шарики из фарша не распадались при тушении, обязательно добавляйте в фарш куриное яйцо - оно как бы сцепляет их. Если фарш получится слегка жидковатым, не паникуйте, а просто добавьте немного пшеничной муки и вымешайте его.


Если ваши дети любят томатную пасту или помидоры, то можете и их добавлять в подливу, избегая черного перца и чеснока.

Ингредиенты для детских тефтелей с подливкой


Мясной фарш выложите в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо, натрите половину очищенной и промытой луковицы на мелкой терке, превращая ее практически в кашу, чтобы лук не чувствовался в тефтелях после тушения. Всыпьте 2 щепотки соли и 2 щепотки молотого черного перца - такое количество специй будет практически незаметно. Тщательно вымешайте фарш.

Соединить фарш, яйцо, соль и специи


Очистите морковь и промойте в воде. Натрите на крупной терке, а половинку оставшегося лука нарежьте мелким кубиком. Отпассеруйте овощные нарезки в разогретом растительном масле на сковороде, поместив ее на плиту и включив средний нагрев.

Обжарить лук с морковью


Влейте 1 стакан горячей воды или бульона и доведите содержимое сковороды до кипения. Сформируйте из фарша мокрыми руками круглые тефтели и выложите их в подливку. Вы можете готовить сколько угодно тефтелей для своей семьи. Накройте сковороду крышкой, томите блюдо при среднем нагреве 10 минут, затем уменьшите нагрев и томите еще 15-20 минут.

Положить тефтели к овощам


Блюдо считается готовым, когда тефтели полностью пропарены.

Потушить тефтели


Подавайте детские тефтели с подливкой горячими, выложив на тарелки сначала подливку, а уже на нее - тефтели.

Рецепт детских тефтелей с подливкой


Приятного вам!

Аймкук
Автор рецепта
  • 1404

    Рецептов

  • 174

    Подписчиков

  • 140

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Вкусные тефтельки, только что-то маловато Из 400 г всего 3 тефтели?
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Меня устроили крупные тефтели на 3 человек, если вам мало, делайте тефтели меньше по размеру. Я думаю, что это элементарно для кулинара!
Нравится
(0)
ответить
И я хочу такие замечательные тефтельки!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Нет их уже, ТОмусик)) Олесийка пробегала и АМ!)))
Нравится
(0)
ответить
Отличные тефтелюшки!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Благодарю!))))
Нравится
(0)
ответить
возьмите меня в свой детский сад
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Взять-то возьмем, но Олесия все тефтельки съела уже)))
Нравится
(0)
ответить
Деткой я была уже оч-оч давно, но... гони сюдой свои тефтельки
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
От как знала, что первая заявишься и все съешь)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Жидкая пшенная каша с салом

Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)

Салат «Кудесница»

Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)

Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки

Вафли на ряженке в вафельнице

Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы

Диетический салат из пекинской капусты (ПП)

Манник с кабачками

Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)

Суп из сушеных лисичек

Черная редька по-корейски

Блины с начинкой из тыквы

Диетический салат из моркови (ПП)

Мобильная версия сайта