Тефтели по-американски

Нежные и сочные тефтели в ароматном томатном соусе, которые мы будем запекать в духовке. Фарш используем свино-говяжий.

Ингредиенты

Тефтели:

Мясной фарш (свинина+говядина) – 600 г

Лук репчатый – 1 шт.

Молоко – 60 мл

Панировочные сухари – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Петрушка – 15-30 г

Пармезан – 50 г

Соль – по вкусу

Свежемолотый черный перец – по вкусу

Томатный соус:

Оливковое масло – 2 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Томатная пассата – 700 г

Прованские травы – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Свежемолотый черный перец – по вкусу

172 кКал
1 ч. 30 мин.
0 ч. 40 мин.
2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

50 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тефтелей по-американски в духовке необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Лук мелко порезать, петрушку мелко порубить.

Яйцо слегка взбить вилкой до однородности.

Соединить фарш, лук, петрушку, молоко, натертый пармезан, яйцо, панировочные сухари, соль, молотый перец и хорошо перемешать до получения однородной массы.

Сформировать небольшие тефтели, выложить в форму для запекания и отправить в холодильник на 40 минут.

Для соуса разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить чеснок. Вынуть чеснок, влить томатную пасту, добавить прованские травы, посолить, поперчить по вкусу и готовить на слабом огне 5-6 минут.

Выложить тефтели в форму для запекания, залить томатным соусом, накрыть крышкой или пищевой фольгой и запекать в разогретой до 150 градусов духовке 90 минут.

Тефтели по-американски готовы. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

По желанию в томатный соус можно добавить 75 мл красного сухого вина.
Чтобы фарш не прилипал к рукам во время формовки тефтелей, поставьте рядом миску с холодной водой и каждый раз смачивайте руки водой.

Полезные подборки и рецепты ...

Тефтели в томатном соусе

Подборка рецептов

Тефтели в мультиварке, в томатном соусе с розмарином

Рыбные тефтели в мультиварке

Куриные тефтели в томатном соусе

Диетические тефтели из индейки в духовке

Тефтели с подливкой

Подборка рецептов

Тефтели запеченные с овощами

Тефтели с подливкой на сковороде

Тефтели с рисом в мультиварке (с подливкой)

Тефтели с пшеном

Тефтели в духовке

Подборка рецептов

Тефтели в духовке без подливы

Тефтели из трески

Тефтели с рисом в духовке с подливкой

Куриные тефтели с цукини и рисом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты куриные с майонезом и картофельным крахмалом

Гречка с жареными овощами

Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами

Фунчоза с курицей и овощами терияки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Игорь

Что в них американского?

ответить

Milena Автор рецепта

И Вам.... добрый вечер.Этот рецепт от американского шефа и я сохранила название в оригинале. Ну а если откровенно,то конечно же американцы "позаимствовали"" эти тефтельки у итальянцев эмигрантов:smiletongue:

ответить

Инна

Аппетитные тефтельки :smile:

ответить

Milena Автор рецепта

Благодарю:smile:

ответить

Лана

Какие красавцы получились!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Лана, спасибо

ответить

Матильда

И пюрешечку)))

ответить

Milena Автор рецепта

А это по умолчанию:laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тефтели по-американски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты