Куриные тефтели с цукини и рисом

Отличный рецепт тефтелей из куриного фарша с рисом и кабачками цукини.

Аймкук

Ингредиенты

Филе куриной грудки - 700 г

Рис - 100 г

Цукини - 1 шт.

Средняя луковица - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сметана 200 г

Кипяченая вода - 100 мл.

Пшеничная мука - 2-3 ст. л.

Укроп - 0,5 пучка

Рафинированное растительное масло для жаренья

Соль, черный молотый перец

198 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Куриные тефтели - вкусное и полезное блюдо, которое нравится многим детям и взрослым. Сегодня предлагаю простой рецепт тефтелей с добавлением цукини, который придаст блюду сочности. Просто натрите овощ на терке и добавьте к фаршу. Выбирайте молодые и крепкие цукини, с мелкими семечками и тонкой кожурой.

Подготовьте необходимые продукты. Куриное филе вымойте и просушите. Рис сварите до готовности.

Ингредиенты для куриных котлеты с кабачком

Цукини вымойте и срежьте кожуру. Натрите на крупной терке и оставьте на 10-15 минут. Затем необходимо выжать из цукини лишний сок.

Кабачок

Лук и чеснок почистите и вместе с куриным филе пропустите через мясорубку. Соедините в миске куриный фарш, рис и цукини.

Рис с кабачком и куриным фаршем

Мелко нарежьте зелень укропа и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Хорошо перемешайте.

Фарш для куриных котлет

Сформируйте из фарша тефтели, периодически смачивая руки холодной водой.

Котлеты из куриного фарша с цукини

Обваляйте каждый шарик из фарша в муке.

Котлеты в муке

Обжарьте тефтели в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Не зажаривайте! Переложите в форму для запекания.

Запекаем куриные тефтели

Смешайте сметану с водой, посолите и залейте тефтели. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовое блюдо посыпьте измельченным укропом.

Тефтели куриные

Вкусные куриные тефтели с цукини и рисом готовы.

Рецепт куриных тефтелей с цукини

Приятного аппетита!

Аймкук

Ната Киселева Автор рецепта

Предпочитаю готовить быстрые, простые и легкие блюда из доступных продуктов. Нравится импровизировать на кухне, придумывая новые блюда. Люблю встречать гостей и готовить для них. Большая любительница шоколада и натурального кофе, прогулок по ночному Петербургу и кошек.

196
Рецептов
29
Подписчиков
90
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Очень хороший рецепт. Тефтелько просто тают во рту. Вкус кабачка не чувствуется, так что дети будут уплетать за обе щеки. Но я немного изменила рецептик. Тефтели не обваливала в муке и не жарила, т.к. не ем жареное. А вместо сметаны взяла йогурт натуральный 2% .Получилось очень вкусно.Спасибо за идею автору рецепта.

от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий