Зеленые помидоры на зиму (резанные дольками)

Name: Зеленые помидоры на зиму (резанные дольками)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Маринованные зеленые помидоры с чесноком пополнят ассортимент ваших заготовок на зиму. Ароматные, кисло-сладкие, они станут еще одной отличной закуской и гарниром к мясу, рыбе, птице. Готовятся очень просто.

Ингредиенты

Зеленые помидоры - 1200 г

Чеснок - 6-8 зубчиков

Соль крупная - 20 г

Сахар - 60 г

Уксус 9% - 50 мл

Вода - 750 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Получается 3 баночки объемом 500 мл

29 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.18
Ж: 0.2
У: 5.74

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

4.66

Оценить рецепт

Рейтинг 4.66 из 5
на основе 29 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пропорции продуктов для заготовки маринованных дольками зеленых помидоров с чесноком на зиму ищите в списке ингредиентов.

Помидоры помойте, удалите плодоножку и нарежьте дольками. Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками.

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду и добавьте крупную соль.

И сахар.

Выложите лавровый лист. Доведите маринад до кипения и полного растворения соли с сахаром. В конце налейте уксус.

В стерилизованные баночки разложите нарезанные зеленые помидоры с чесноком.

Залейте в банки горячий маринад.

Прикройте банки стерилизованными крышками и поставьте в кастрюлю с тряпичной салфеткой на дне. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она доходила до плечиков банок. Стерилизуйте банки 20 минут после того, как вода в кастрюле закипит.

После достаньте баночки из кастрюли и закрутите или закатайте крышками. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите в нем до полного остывания банок.

Маринованные дольками зеленые помидоры на зиму готовы. Храните их в погребе, подвале или прохладной кладовке в квартире.

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленые помидоры на зиму

Подборка рецептов

Икра из зелёных помидоров на зиму

Зеленые помидоры с морковью на зиму

Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»

Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму

Помидоры зелёные

Рецепты по ингредиенту

Зелёные помидоры по-корейски

Зеленые помидоры по-армянски на зиму

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Соленые зеленые помидоры по-армянски

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное