E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Зеленые помидоры с морковью на

    Зеленые помидоры с морковью на зиму

    Зеленые помидоры с морковью и чесноком - аппетитная закуска, которая здорово дополнит любое второе блюдо зимой.

    Выбирайте небольшие, одинаковые по размеру томаты. Можете добавить немного острого перца, гвоздику или любимые пряные травы.

    Ингредиенты

    На 1,5-литровую банку:

    Зеленые помидоры - 8-10 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец черный горошек - 5 шт.

    Сахар - 2,5 ст.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.

    Петрушка - 1 веточка

    Зонтик укропа - 1 шт.

    Вода - 1 л

    • 21 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 1.12
    • Ж: 0.19
    • У: 3.96

    Фото готового блюда

    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для заготовки маринованных зеленых помидоров с морковью на зиму - перед вами.


    Морковь очистите, петрушку и зонтик укропа вымойте, чеснок очистите от шелухи.


    Морковь нарежьте тонкими кружочками обычным или фигурным ножом.


    Банку и крышку тщательно промойте горячей водой с содой, ополосните кипятком. Крышку прокипятите 5 минут. На дно банки положите зонтик укропа и петрушку, нарезанный на слайсы чеснок, черный перец горошком.


    Положите слой зеленых томатов.


    Добавьте кружочки моркови.


    Заполните банку до верха, чередуя помидоры и морковь.


    Залейте банки с овощами кипящей водой до самого верха. Банки прикройте крышками и оставьте на 20 минут прогреваться.


    В кастрюлю насыпьте сахар и соль.


    Через 20 минут слейте воду из банок в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, прокипятите пару минут, чтобы соль и сахар полностью растворились. Снимите с огня и влейте в кастрюлю уксус. Размешайте.


    Залейте маринадом банки доверху.


    Закройте банки крышками, переверните, чтобы проверить герметичность, и укутайте под плед или полотенце на сутки для постепенного остывания.


    Зеленые помидоры с морковью на зиму готовы.


    Через сутки баночки полностью остыли. Перенесите их на хранение в прохладное помещение: подвал, гараж, подполье до подходящего случая.


    Баночка зеленых томатов, открытая зимой, будет аппетитной закуской к любому мясному или овощному блюду.


    Зеленые помидоры с морковью на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Острые зеленые помидоры на зиму
    Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински
    Маринованные зелёные помидоры на зиму
    Салат из зеленых помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
    Лечо из зелёных помидоров
    Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
    Помидоры зелёные

    Рецепты по ингредиенту

    Салат из зелёных помидоров на зиму
    Острая закуска из зелёных помидоров
    Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
    Икра из зелёных помидоров на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта