Салат с языком и капустой

Если у вас есть готовый отварной язык, то приготовление такого салата займёт не более 10 минут. А прелесть этого салата в том, что он одновременно сочный, лёгкий и хрустящий за счет капусты, но в то же время и сытный за счет мясной составляющей (языка). Если заменить майонез на нежирную сметану, то салат будет более диетическим.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 г

Морковь (сырая) - 200 г

Горошек зеленый - 100 г

Язык отварной (свиной) - 200 г

Лук зеленый - 20 г

Соль - щепотка

Майонез - 2 ст.л.

81 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 4.79
Ж: 4.71
У: 5.05

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления салата с языком и капустой - перед вами на фото. Язык должен быть отварен и охлаждён заранее.

Для того чтобы отварить свиной язык для салата, его нужно залить холодной водой, довести воду до кипения, слить первую воду. Затем залить язык новой порцией холодной воды и варить с добавлением соли, лаврового листа и перца горошком около 1,5 часов. После чего залить готовый язык холодной водой, снять с него жёсткую шкурку и полностью остудить.

Детально процесс варки свиного языка описан в этом рецепте: Отварной свиной язык.

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту, добавьте соль и перетрите её руками, чтобы она пустила сок.

Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь.

Язык нарежьте тонкой соломкой и добавьте в салат.

Сюда же добавьте нарезанный мелко зелёный лук и горошек без жидкости.

Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Салат с языком и капустой готов! Приятного аппетита!

Салат с языком и капустой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Свиной язык можно заменить говяжьим.

Полезные подборки и рецепты ...

Простые салаты с языком

Подборка рецептов

Салат из свиного языка с огурцом и зеленью

Салат с языком, сыром и помидорами

Салат из свиного языка

Салат с языком, маринованными грибами и помидорами

Капустные салаты

Подборка рецептов

Салат из свежей капусты с яблоком и морковью

Салат из свежих огурцов с пекинской капустой

Салат с капустой и рыбными консервами

Салат «Хэйхэ»

Салаты с языком

Подборка рецептов

Салат с языком, фасолью и яйцом

Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

Салат с языком и грибами

Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Розочки из лаваша с яблоками и творогом	Кабачки с яйцом и сосисками на сковороде	Компот из персиков с ежевикой	Гнезда из кабачков с яйцом на сковороде	Желудки индейки в томатном соусе	Творожные кексы с черной смородиной	Маринованные огурцы с пастой Том Ям
Рис с кабачками и сосисками	Бисквит с содой и уксусом	Оладьи из кабачков с сосисками	Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)	Салат «Итальянский» с яйцом	Салат с огурцом и сыром тофу	Соленые огурцы с мукой на зиму в банке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с языком и капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты