Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

Нет ничего проще, чем приготовить узбекский салат с отварным языком и жареным луком. "Тил" в переводе с узбекского - язык. Обычно берут говяжий или телячий языки, они большого размера и салата хватит на всех.

Получается настоящая белковая бомба, что не может не понравиться спортсменам.

Ингредиенты

Язык говяжий отварной - 350 г

Лук репчатый - 150 г

Майонез - по вкусу

Перец ч.м., соль - по вкусу

Зелень любая - по желанию

Масло растительное - 2 ст.л.

181 кКал
0 ч. 20 мин.
2 ч. 30 мин.
2 ч. 50 мин.

Б: 8.17
Ж: 15.17
У: 3.06

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимое для салата "Яхна тил". Я покупала уже готовый отварной язык.

Чтобы сварить язык, зачистите его от жира и слюнных желез, кожицу не снимайте, залейте водой и доведите до кипения. Эту воду слейте и залейте свежей. Уберите пену, добавьте перец горошком, лавровый лист, крепко посолите бульон и варите до мягкости языка. Время варки зависит от его веса и от возраста животного. Обычно говяжий язык варится от 2 часов и дольше. Готовый язык легко протыкается ножом или вилкой. Затем сразу же поместите язык в ледяную воду, чтобы верхняя шкурка легко очистилась. Подробнее с процессом варки говяжьего языка можете ознакомиться по этой ссылке.

Репчатый лук нарежьте тонкими четверть-кольцами или мельче, по своему желанию.

Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета.

Отварной говяжий язык нарежьте тонкой соломкой.

Соедините обжаренный лук и отварной язык. Поперчите, посолите и сдобрите майонезом, лучше домашним. Зелень добавляйте по желанию.

Салат "Яхна тил" готов. Приятного!

Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из говяжьего языка

Подборка рецептов

Салат из говяжьего языка с солеными огурцами

Салат «Фаворит» (классический)

Салат из копченого говяжьего языка

Салат с языком и маринованными огурцами

Простые салаты с языком

Подборка рецептов

Салат из свиного языка с корейской морковью

Салат с языком и маринованными огурцами

Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

Салат с языком, фасолью и яйцом

Узбекские салаты

Подборка рецептов

Салат «Ачичук»

Салат «Шахристан»

Салат «София» (по-восточному)

Салат Шакароб (Аччик-чучук)

Салаты с языком

Подборка рецептов

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Салат из свиного языка с вялеными томатами

Тёплый салат с языком и баклажанами

Салат с языком и ветчиной

Узбекская кухня

Рецепты национальной кухни

Плов узбекский с бараниной (в казане)

Димлама

Суп с говядиной и машем

Жареный лагман с курицей

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Один из любимых восточных салатов!!
Посуда у вас соотвествует традициям и подаче :fire:

ответить

Лана Автор рецепта

Ната, спасибо, я тоже люблю этот салат :smile:

ответить

Наталья

Как просто и несомненно вкусно! Есть повод побаловать себя! :crown::bestofthebest:

ответить

Лана Автор рецепта

Наталья, конечно, надо готовить)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты