Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

Нет ничего проще, чем приготовить узбекский салат с отварным языком и жареным луком. "Тил" в переводе с узбекского - язык. Обычно берут говяжий или телячий языки, они большого размера и салата хватит на всех.

Получается настоящая белковая бомба, что не может не понравиться спортсменам.

Ингредиенты

Язык говяжий отварной - 350 г

Лук репчатый - 150 г

Майонез - по вкусу

Перец ч.м., соль - по вкусу

Зелень любая - по желанию

Масло растительное - 2 ст.л.

181 кКал
0 ч. 20 мин.
2 ч. 30 мин.
2 ч. 50 мин.

Б: 8.17
Ж: 15.17
У: 3.06

Фото готового блюда

Ланаавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимое для салата "Яхна тил". Я покупала уже готовый отварной язык.

Чтобы сварить язык, зачистите его от жира и слюнных желез, кожицу не снимайте, залейте водой и доведите до кипения. Эту воду слейте и залейте свежей. Уберите пену, добавьте перец горошком, лавровый лист, крепко посолите бульон и варите до мягкости языка. Время варки зависит от его веса и от возраста животного. Обычно говяжий язык варится от 2 часов и дольше. Готовый язык легко протыкается ножом или вилкой. Затем сразу же поместите язык в ледяную воду, чтобы верхняя шкурка легко очистилась. Подробнее с процессом варки говяжьего языка можете ознакомиться по этой ссылке.

Репчатый лук нарежьте тонкими четверть-кольцами или мельче, по своему желанию.

Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета.

Отварной говяжий язык нарежьте тонкой соломкой.

Соедините обжаренный лук и отварной язык. Поперчите, посолите и сдобрите майонезом, лучше домашним. Зелень добавляйте по желанию.

Салат "Яхна тил" готов. Приятного!

Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из говяжьего языка

Подборка рецептов

Салат из говяжьего языка с солеными огурцами

Салат «Фаворит» (классический)

Салат из копченого говяжьего языка

Салат с языком и маринованными огурцами

Простые салаты с языком

Подборка рецептов

Салат из свиного языка с корейской морковью

Салат с языком и маринованными огурцами

Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

Салат с языком, фасолью и яйцом

Узбекские салаты

Подборка рецептов

Салат «Ачичук»

Салат «Шахристан»

Салат «София» (по-восточному)

Салат Шакароб (Аччик-чучук)

Салаты с языком

Подборка рецептов

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Салат из свиного языка с вялеными томатами

Тёплый салат с языком и баклажанами

Салат с языком и ветчиной

Узбекская кухня

Рецепты национальной кухни

Плов узбекский с бараниной (в казане)

Димлама

Суп с говядиной и машем

Жареный лагман с курицей

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Один из любимых восточных салатов!!
Посуда у вас соотвествует традициям и подаче 🔥

ответить

Лана Автор рецепта

Ната, спасибо, я тоже люблю этот салат 😄

ответить

Наталья

Как просто и несомненно вкусно! Есть повод побаловать себя! 👑🏆

ответить

Лана Автор рецепта

Наталья, конечно, надо готовить)))

ответить

Сэндвич с джемом и сыром	Фаршированная тыква в аэрогриле	Гренки с хреном	Салат с бобами и сухариками	Манная запеканка в аэрогриле	Цукаты из тыквы с лимонной кислотой	Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)
Паста из тыквы	Беляши в аэрогриле	Жульен из кабачков	Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты