Салат из копченого говяжьего языка

В последнее время все чаще можно встретить в продаже копченые языки - говяжьи и свиные. Удовольствие хоть и недешевое, но очень вкусное. Кроме того, он продается на развес, поэтому можно позволить себе 200-300 граммов этого деликатеса для приготовления закусок. Сегодня приготовим очень вкусный и сочный весенний салат из копченого говяжьего языка с первыми овощами.

Ингредиенты

Язык говяжий - 200 г

Огурец - 150 г

Редис- 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук зеленый - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Майонез (йогурт) - 2 ст.л.

124 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты по списку. Редис, огурец и зеленый лук помойте, обсушите. Отварите куриные яйца не дольше 10 минут, охладите их, очистите от скорлупы.

Салат нарезайте так, как вам больше нравится. Мне нравится нарезать овощи крупными кусочками, хотя соломкой он лучше смотрится в готовом виде. Огурцы и зеленый лук нарежьте, сложите в глубокую миску.

Добавьте нарезанный редис, нарубленные крупно куриные яйца и язык, нарезанный соломкой. Я купила копченый говяжий язык, упакованный в натуральную оболочку с тонким слоем сала. Это очень вкусно, но сальную прослойку я сняла и добавила язык в салат в чистом виде.

Дальше салат нужно посолить, поперчить и заправить майонезом. Честно говоря, мне еще очень нравится этот салат с натуральным йогуртом или сметаной. Перемешайте.

Готовый салат из копченого говяжьего языка подавайте на обед или ужин в качестве закуски.

Очень вкусно, приятного.

Салат из копченого говяжьего языка, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Простые мясные салаты

Подборка рецептов

Тёплый салат с телятиной

Салат «Тбилиси» с баклажанами

Салат с языком и маринованными огурцами

Салат с говядиной и сухариками

Салаты из говяжьего языка

Подборка рецептов

Салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной

Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

Салат «Гнездо глухаря» с языком

Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами

Салаты с языком

Подборка рецептов

Салат из говяжьего языка с солеными огурцами

Тёплый салат с языком и баклажанами

Салат «Орландо» с языком

Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом

Язык говяжий

Рецепты по ингредиенту

Салат «Праздничный» с говяжьим языком

Заливное из говяжьего языка

Канапе с языком (говяжьим)

Салат с копченым языком и овощами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталия М.

У вас там - коммунизм!!! У нас они, собаки, только цельным куском продаются. :confusedface: Хочу тоже на развес!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталия М., у нас не коммунизм, просто у нас этот кусок, стоимостью в 10-15$ за шт. могут позволить единицы. Вот и приходится дерибанить. Честно говоря, вообще не помню время, чтобы у нас сырой говяжий язык стоил 20$ за штуку. Но вот оно пришло:laughcry:

ответить

Наталия М.

Татьяна, нездоровая фигня: у нас они за килограмм стоят примерно одинаково... :confusedface: Я исхожу из веса языка 2 килограмма. Хотя уровень затрат и доходов, вроде, очень разные.

ответить

Матильда

Прибрала себе любимой)))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, как я тебя понимаю:laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой	Компот из фейхоа с лимоном	Салат из квашеной капусты с луком	Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах	Пшенная каша с квашеной капустой	Варшавское печенье
Салат с тушенкой	Овощной суп с фаршем	Оливье с краковской колбасой	Рисовая каша с кокосовой стружкой	Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из копченого говяжьего языка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты