Блины на сметане и кипятке

Заварные блинчики на сметане и кипятке получаются очень мягкими и нежными. Сметана придает сливочный вкус блинчикам. Блинчики получается с мелкими дырочками, поэтому их можно нафаршировать творожной или мясной начинкой либо подать к ним сметану, джем, мед, сгущенное молоко, сливочное масло. Да и без всех дополнений эти блинчики можно съесть просто так, они очень вкусные.

Ингредиенты

Сметана 20% - 100 г

Яйца мелкие - 3 шт.

Мука - 200 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Кипяток - 400 мл

Масло растительное - 3 ст.л.

163 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 4.53
Ж: 7.55
У: 19.23

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 19 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления заварных блинов на сметане и кипятке - перед вами.

Сметану положите в миску для теста, добавьте соду, перемешайте.

Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль. Если яйца крупные, будет достаточно 2-х штук.

Венчиком взбейте ингредиенты до однородности.

Просейте муку.

Еще раз венчиком взбейте тесто.

Вливайте в тесто тонкой струйкой кипяток и при этом сразу же взбивайте его венчиком.

После того как получилось однородное, без комочков муки, тесто, влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на столе на 15-20 минут.

Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием или чугунную для блинов). Влейте порцию теста.

Обжаривайте блины поочередно с обеих сторон примерно по 1-2 минуты, до румяной корочки.

Испеките блинчики из всего теста.

Заварные блины на сметане и кипятке готовы. Подавайте их со сметаной, джемом. Приятного аппетита!

Блины на сметане и кипятке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Заварные блины на кипятке

Подборка рецептов

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Блины на кефире с кипятком

Мандаринские блинчики

Ажурные блины на кефире с кипятком

Блины на сметане

Подборка рецептов

Блины на сметане и воде

Блины слоёные

Тонкие блины на сметане (с дырочками)

Блины с кремом

Заварные блины

Подборка рецептов

Мандаринские блинчики

Постные заварные блины на кипятке

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Заварные блины на кефире и яйцах

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Какие вкусные блинчики, чуток побольше соли надо, пресноваты.

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Вера, :smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный рулет на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками	Малатан (китайский суп)	Блинный торт с халвой	Брусничный пирог с белым шоколадом
Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины	Тыква сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на сметане и кипятке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты