Баклажаны с фасолью (тушеные)

Name: Баклажаны с фасолью (тушеные)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Приготовьте на обед вкусные и сытные баклажаны с фасолью - тушите блюдо в сковороде или кастрюле, как вам будет удобно. Рецепт без мяса, но при этом очень питательный и насыщенный. Аромат баклажанов дополнит нейтральную по вкусу фасоль. Немного томатов придадут приятную кислинку.

Рецепт берите на заметку для постного меню и не только!

Ингредиенты

Баклажаны - 350 г

Фасоль белая - 100 г

Помидоры - 100 г

Растительное масло - 50 г

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Вода - 3-4 ст.л.

Соль, черный перец - по вкусу

132 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 3.95
Ж: 7.86
У: 12.46

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления тушеных баклажанов с фасолью - перед вами. Для рецепта я варила бобовые самостоятельно. Вы можете сделать так же или же взять консервированный продукт, что сократит время приготовления блюда в целом.

Фасоль замочите на ночь, затем промойте и выложите в кастрюлю. Залейте чистой водой - используйте примерно 0,5 л воды. Варите фасоль 40-45 минут, до мягкости. В конце посолите по вкусу. Всю жидкость слейте с фасоли.

С баклажанов срежьте хвостики, овощи нарежьте крупными кусочками.

Разогрейте масло в сковороде, выложите баклажаны и обжаривайте их 4-5 минут, помешивая. Посолите по вкусу. В процессе обжаривания масло будет быстро впитываться, можете понемногу доливать.

Помидоры нарежьте крупными кусочками.

К обжаренным баклажанам всыпьте сваренную фасоль, добавьте помидоры. Поперчите блюдо по вкусу и присыпьте молотым кориандром для аромата и пикантности.

Влейте в сковороду 3-4 ложки воды и тушите баклажаны с фасолью 10-15 минут на небольшом огне. Готово!

Выложите тушеные баклажаны с фасолью в порционную посуду и подавайте к столу. Немного свежей зелени не будет лишней!

Приятного вам аппетита!

Баклажаны с фасолью (тушеные), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фасоль с овощами, вкусные блюда - что и как приготовить?

Подборка рецептов

Салат с фасолью и кукурузой

Паста с помидорами и фасолью

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Греческий салат с фасолью

Тушеные баклажаны с овощами

Подборка рецептов

Баклажаны тушеные с помидорами

Айлазан

Картошка тушеная с баклажанами

Рагу из баклажанов и кабачков

Тушеные баклажаны с помидорами

Подборка рецептов

Рагу из баклажанов и помидоров

Тушеные баклажаны с капустой

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Тушёные баклажаны с помидорами и сметаной

Веганские тушеные баклажаны

Подборка рецептов

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Тушеная чечевица с сыром и овощами

Баклажаны тушеные в томате

Баклажаны в остром томатном соусе

Баклажаны с помидорами

Подборка рецептов

Рагу из баклажанов и помидоров

Баклажанная икра в микроволновке

Баклажаны, тушенные в мультиварке-скороварке

Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Р

:bestofthebest:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Нина Минина-Р, :hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны с фасолью (тушеные)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты