Эскалоп из индейки в духовке

Запекаем грудку индейки в виде эскалопа с хрустящей ароматной корочкой. Мясо получается сочным, а сырная хрустящая корочка придётся по вкусу очень многим, даже детям. Готовится всё предельно просто и быстро.

Ингредиенты

Филе индейки (эскалоп) - 500 г

Панировочные сухари - 70 г

Яйцо (желток) - 1 шт.

Сыр твёрдый - 80 г

Масло растительное - 4 ст.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль - 0,5 ч.л.

Чёрный молотый перец - по вкусу

192 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 17.63
Ж: 10.05
У: 7.8

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В панировку чеснок можно не добавлять, если, например, дети не любят его. Можно взять готовый эскалоп из индейки или нарезать филе грудки на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см.

Подготовьте указанные ингредиенты для запекания эскалопов из индейки в духовке.

Эскалоп обжарьте с двух сторон на сковородке буквально по 1 минуте, присыпьте немного солью и по желанию чёрным молотым перцем. Благодаря этому шагу мясо не засохнет при запекании и останется сочным.

Выложите эскалоп на противень.

В миске смешайте яичный желток, панировочные сухари, натёртый твёрдый сыр, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Тщательно перемешайте. Если масса получается очень густой, то можете подбавить ещё масла.

Выложите готовую массу на каждый кусочек, слегка прижимая ложкой.

Противень с подготовленным мясом поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Готовые запечённые в духовке эскалопы из индейки подавайте горячими, предложив на гарнир овощи, картофель.

Приятного аппетита!

Эскалоп из индейки в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Грудка индейки в духовке, как приготовить?

Подборка рецептов

Филе грудки индейки запеченное в панировке

Филе индейки запеченное в рукаве

Буженина из индейки

Филе индейки запеченное в духовке

Эскалопы с сыром

Подборка рецептов

Эскалоп с помидорами и сыром

Эскалоп из свинины в духовке

Эскалопы из свинины с грибами и сыром

Филе индейки в духовке

Подборка рецептов

Индейка кусочками в духовке

Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе

Индейка запеченная с картофелем под сыром

Индейка с айвой в духовке

Эскалопы

Подборка рецептов

Эскалоп из свинины на сковороде-гриль

Эскалоп из свинины в панировке

Эскалоп из свинины в духовке

Эскалоп с помидорами и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мурат

Обращаюсь к тому кто этот рецепт выложил, вы совсем ебнуьая????!!! Другие слов невозможно подобрать! Завязывайте с кулинарией!!!!!!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яйца пашот в аэрогриле	Хурсн махн (калмыцкое блюдо)	Паровые булочки с фасолью	Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)	Рыбный рулет с яйцом	Тушеный картофель по-гречески	Картофельный гратен с говядиной
Тальятелле с лососем	Куриные бедра в кефире на сковороде	Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Эскалоп из индейки в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты