Эскалоп с помидорами и сыром

Name: Эскалоп с помидорами и сыром
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Эскалоп - это пласты мяса без жира и жил, немного отбитые и обжаренные без различных панировок.

Сегодня я приготовила эскалопы под сочными помидорами и "шапкой" сыра - идеальное сочетание. В качестве мяса я взяла свиную корейку без косточки. Это мясо готовится достаточно быстро и получается очень сочным (если не передержать).

Прелесть блюда в том, что если нет желания перекладывать и готовить блюдо в духовке, можно доготовить эскалопы и на сковороде, под крышкой.

Готовить гарнир или нет - это дело ваше.

Ингредиенты

Свинина - 550 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Помидор 1-2 шт.

Сыр - 100 г

У меня получилось 4 шт.

246 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 13.99
Ж: 20.75
У: 0.69

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимый набор продуктов для эскалопов с помидорами и сыром.

Мясо без фанатизма отбить.

Подсолить и поперчить с обеих сторон.

Обжарить куски мяса на масле, на сильном огне, буквально до лёгкого колера, с обеих сторон.

Переложить на противень с бумагой или в форму.

Помидор нарезать крупными кольцами.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Разложить помидоры на мясо.

А сверху посыпать сыром.

Запекать эскалопы с помидорами и сыром в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Сытный и вкусный ужин готов.

Приятного аппетита.

Эскалоп с помидорами и сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Чтобы не запачкать кухню при отбивании мяса, положите его в пакет.

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные из свинины с сыром - как приготовить вкусные запеченные свиные отбивные с сыром?

Подборка рецептов

Отбивные из свинины с грибами и сыром

Шницель с грибами и сыром в духовке

Сырный кляр для отбивных (+отбивные)

Свиные отбивные под сыром в духовке

Отбивные из свиной корейки

Подборка рецептов

Отбивная на гриле

Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре)

Отбивные с картошкой в духовке

Отбивные из свинины с грибами и черносливом

Блюда из свиной корейки с сыром

Подборка рецептов

Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе

Отбивные из свинины с грибами и сыром

Караджорджева шницла (карагеоргиев шницель)

Эскалопы

Подборка рецептов

Эскалопы из свинины с картофелем в духовке

Эскалоп из свинины в духовке

Эскалопы из индейки

Эскалопы из свинины с грибами и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Красота хотел поставить лайк но не нашел где.

ответить

Мария Автор рецепта

У нас тут звездочки, вверху рецепта))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Эскалоп с помидорами и сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты