Караджорджева шницла (карагеоргиев шницель)

Карагеоргиев шницель - сербский рулет из телятины или свинины, начиненный сыром, запанированный и обжаренный. Очень вкусное мясное блюдо.

Ингредиенты

Свиная корейка - 300 г

Брынза (фета) - 80 г

Хамон или парма - 2 слайса

Соль и перец - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Сухари панировочные - 50 г

Масло постное - 1 ст.л.

347 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

32 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить вариант караджорджева шницла, который очень нравится моей семье.

Подготовьте все необходимые продукты. Мясо помойте, обсушите насухо, нарежьте ломтями поперек волокон толщиной в 1 сантиметр.

Накройте свинину пищевой пленкой, отбейте тоненько, чуть поперчите и посолите.

Выложите на мясо тонкий ломоть пармской ветчины или хамона, сверху положите кусок брынзы или феты. В некоторых вариантах сыра кладут несколько видов.

Сверните мясо рулетом, подвернув края.

Обмакните рулет во взбитое яйцо.

Запанируйте в сухарях.

Обжарьте со всех сторон до румяной корочки в минимальном количестве постного рафинированного масла. Если сковорода позволяет, то прямо в ней отправьте шницель в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

На стол караджорджева шницла (карагеоргиев шницель) подавайте с картофельным пюре или жареной картошкой. Часто к нему подают соус типа тартара на основе майонеза.

Очень вкусный. Приятного!

Караджорджева шницла (карагеоргиев шницель), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясные рулеты

Подборка рецептов

Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе

Мясной рулет с сыром в кляре (из фарша)

Варёная рулька, фаршированная жареной печёнкой

Рулет из слоеного теста с фаршем

Шницель

Подборка рецептов

Шницель из говядины

Шницель из фарша

Шницель по-министерски

Рубленый шницель из говядины

Горячее на день рождения

Коллекция рецептов

Ромштекс из курицы

Перепела, запечённые в лимонно-апельсиновом маринаде

Утка, фаршированная картофелем

Ромштекс из свинины

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Макароны с сыром и яйцом в микроволновке

Паста с тунцом и шпинатом

Грибной суп с льезоном

Гречка с говядиной

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Как же вкусно!:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, ага, детеныш обожает эти рулеты)

ответить

Матильда

Епта... ну вот все есть, акромя пармы))))))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, на самом деле ее стали класть лет как 20, можешь использовать пару видов сыров. Мне жутко нравится с брынзой и рикоттой - офигенно тоже:smiletongue:

ответить

Jana

Татьяна, лучше же использовать каймак, его сейчас можно приобрести в любом магазине

ответить

Татьяна Автор рецепта

Jana , к сожалению, у нас не видела нигде и никогда.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Караджорджева шницла (карагеоргиев шницель)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты