Самса с грибами

Вкусная слоеная самса украсит ваш семейный обед. Если традиционно для начинки используется мясо, то сегодня перед вами более оригинальный вариант - с грибной начинкой. Тесто использую готовое слоеное - оно всегда выручает.

Если смазать самсу растительным маслом, а не яйцом, то рецепт подойдет для постного меню.

Ингредиенты

Слоеное тесто - 300 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 50 г

Растительное масло - 40 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кунжут - для декора

Соль, черный перец - по вкусу

257 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 5.41
Ж: 17.44
У: 19.41

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления самсы с грибами (шампиньонами).

Приготовьте начинку. Почистите лук и грибы, нарежьте их мелкими кубиками.

На растительном масле обжаривайте лук с грибами 10-12 минут. Начинку помешивайте при обжарке, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и полностью остудите.

Слоеное тесто заранее разморозьте, нарежьте небольшими квадратиками. Затем каждый кусочек теста раскатайте. В центр выложите 1-1,5 ст.л. грибной начинки.

Защипните два соседних края теста.

Подтяните свободный край теста и придайте изделию форму треугольника. Такая форма будет классической для самсы. Таким образом слепите всю самсу.

Переложите самсу с грибами на противень, выложив ее швом вниз. Смажьте изделия взбитым яйцом или растительным маслом (для постного варианта), присыпьте самсу кунжутом.

Выпекайте самсу из слоеного теста с грибами (шампиньонами) в разогретой духовке 20-25 минут при 180-190°С. Выпечка должна стать румяной.

Слегка остывшую самсу подавайте к столу. Это очень красиво и аппетитно, начинка сочная и вкусная. Грибы придают выпечке отличный аромат.

Вот так легко и просто можно испечь самсу с грибами.

Приятного вам аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Слойки с грибами

Подборка рецептов

Пирожки с грибами и сыром

Роллини из слоеного теста (с грибами)

Слойки с грибами и яйцом

Слоёные пирожки с мясом и грибами

Самса из слоеного теста

Подборка рецептов

Самса с тыквой

Самса с рыбой

Самса с бараниной (из слоеного теста)

Самса с творогом и сыром (из слоеного теста)

Самса

Подборка рецептов

Самса «Улитка»

Самса из слоеного теста с курицей и сыром

Самса-розочка с творогом и тыквой (узбекская кухня)

Арабская самса

Пирожки с грибами

Подборка рецептов

Грибные кулечки из слоеного теста

Пирожки с грибами из слоеного теста

Пеновани со шпинатом и грибами

Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Теперь я тоже самсу захотела - жди фотоотчет!:catwithhearts:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Алена Прика, давай-давай!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой	Бутерброды с маринованным огурцом	Овсяное печенье на закваске	Греческий деревенский хлеб	Рулет из брокколи	Вонголе со сливками на сковороде	Салат с жареными чесночными стрелками
Салат из лопуха (из листьев)	Пирог с творогом и щавелем	Зелёное луковое масло (растительное)	Курица с укропом и чесноком (на сковороде)	Кольца кальмара в панировке в аэрогриле	Хворост в аэрогриле	Лодочки из колбасок с начинкой в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Самса с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты