Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Базлама (турецкая лепёшка)

    Базлама (турецкая лепёшка)

    Базлама - это плоская дрожжевая лепёшка, которую кушают как хлеб. Готовится она на сухой сковороде, без масла.

    Даже бывает так, что лепёшка получается полой и её можно начинить различными наполнителями. У меня не вышло воздуха внутри, видимо потому, что я раскатала тоньше, чем надо.

    Ингредиенты

    Молоко - 80 мл

    Вода - 80 мл

    Дрожжи свежие - 5 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 250 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    У меня получилось 4 шт.
    • 236 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.95
    • Ж: 3.63
    • У: 45.64

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Турецкие лепешки Базлама готовятся из таких составных.


    Воду с молоком немного подогреть. Развести сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.


    Муку подсолить. Влить жидкость с дрожжами.


    Замесить тесто, добавив в конце масло.


    Накрыть тесто и убрать в тёплое место для подъема.


    Разделить тесто на 4 равных кусочка.


    Раскатать тесто в лепёшку.


    Выпекать на сухой сковороде, на среднем огне.


    Как подрумянится - перевернуть и подрумянить вторую сторону.


    Горячие лепёшки выкладывать на полотенце.


    Чудесные пышные лепёшки "Базлама" готовы.


    Приятного аппетита.


    Базлама (турецкая лепёшка), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Бхатури
    Лепешки из манки на сковороде
    Медовая лепешка
    Патир узбекский
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Кутабы из лаваша с мясом
    Лепешки из кукурузной крупы (каши) на сковороде
    Лепёшки на кефире с сыром и зеленью
    Картофельные лепёшки на сковороде
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Хачапури по-абхазски
    Картофельные лепешки с черри и травами
    Хачапури с адыгейским сыром
    Индийские лепешки Наан

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Маринованный лук с горчицей
    Взбитый кофе
    Тушеная свекла с солёными огурцами
    Настойка «Вишня в шоколаде»
    Шоколадный кулич-кекс
    Гречка с фрикадельками в аэрогриле
    Керан мари (корейский омлет)

    Узвар из шиповника
    Салат с маринованными грибами и картошкой
    Тосты с морковью
    Хлеб Бриошь из слоеного теста
    Пекинская капуста с грибами и курицей
    Тушеная картошка с морковью и помидорами
    Ризотто с красным вином
    Мобильная версия сайта