Медовая лепешка

Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

мука - 500 г

молоко - 200 мл

сливочное масло - 100 г

дрожжи сухие активные - 1 пакетик (11 г)

сахар или мед - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Для начинки:

мед - 50 мл

орехи любые - от 0,5 стакана

сливочное масло - 50 г

383 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Незатейливые дрожжевые лепешки можно превратить в ароматный и очень вкусный вариант. Достаточно перемешать мед, молотые орехи и растопленное сливочное масло и смазать этой смесью поверхность лепешек перед выпечкой.

Тесто может быть любым - просто дрожжевым или дрожжевым сдобным, но я приведу один из подходящих рецептов теста. Орехи тоже могут быть любыми, кто какие любит или какие есть в наличии. У меня были ядра абрикосов, вполне сгодились.

Для медовых лепешек подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для медовой лепешки

Для теста нужно подогреть молоко, расплавить сливочное масло и перемешать между собой. Посмотрите какие у вас дрожжи? Нужно их растворять в жидкости или перемешивать в сухом виде с мукой? У меня те, которые добавляются в муку. Перемешайте все ингредиенты для теста между собой вручную или поручите замес хлебопечке.

Смешать все ингредиенты для теста

На активных дрожжах тесто подходит быстро, в ровных теплых условиях через полчаса оно уже поднялось и увеличилось в два раза.

Подошедшее тесто

Для начинки растопите сливочное масло, порубите орехи и перемешайте их между собой и с медом.

Смешать масло, орехи и мед

Разделите тесто на несколько одинаковых кусочков, например, на восемь.

Разделить тесто на части

Каждый кусочек раскатайте в лепешку толщиной около 1 см. Чтобы лепешки были с ровными краями, сначала соберите тесто в шар и подверните края внутрь, как показано на фото.

Собрать тесто внутрь

Затем переверните гладкой стороной вверх, уложите на присыпанный мукой стол и раскатайте в круг.

Раскатать тесто

Разместите заготовки из теста на поверхности, на которой будете выпекать, например, на противне, застеленном пекарской бумагой. Укройте полотенцем и дайте им ещё подойти - подняться в течение 15-20 минут.

Положить лепешки на противень

Затем дном стакана сделайте углубления в тесте по центру лепешек.

Сделать углубление в лепешке

В углубления положите начинку, если не пожалеете её количества, то немного начинки потом растечется по поверхности лепешки.

Положить начинку

Поместите противень с заготовками лепешек в разогретую духовку и пеките их при 200 градусах около 15 минут, но все-таки в вопросах времени ориентируйтесь на свойства своей духовки.

Рецепт медовой лепешки