E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Хлебные лепешки на сковороде

Хлебные лепешки на сковороде

Хлебные лепешки быстрого приготовления - простая и легкая в приготовлении альтернатива хлебу, которую можно приготовить за несколько минут.

Ингредиенты

Кефир – 500 мл

Соль – 0.5 ч.л.

Сода – 0.5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт. (по желанию)

Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки

Мука пшеничная – 2,5-3 стакана (по необходимости)

  • 202 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Жаренные на сковороде быстрые пресные хлебные лепешки вместо хлеба - палочка-выручалочка для любой хозяйки. Минимум компонентов, послушное, не капризное тесто, не требующее длительного настаивания, и предельно простой процесс приготовления, с которым справится даже начинающий кулинар.


Если в доме закончился хлеб, нужны булочки для бутербродов или что-то питательное к чаю – эти простые, быстрые, пресные лепешки выручат вас! Приготовленные на основе муки и кефира, лепешки получаются мягкими, пористыми и обладают аппетитным, нейтральным вкусом, который позволяет с легкостью сочетать их как с солеными, так и сладкими блюдами, или просто подать в качестве сытного дополнения к чашке чая. Попробуйте!

Рецепт быстрых пресных хлебных лепешек на сковороде (вместо хлеба)


Для приготовления хлебных лепёшек на сковороде подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для быстрых пресных хлебных лепешек на сковороде (вместо хлеба)


Отмерьте в миску кефир. Добавьте соль, соду и хорошо все перемешайте, чтобы соль растворилась, а сода вступила в реакцию с кефиром.

Всыпать в кефир соду


Затем добавьте яйцо и 1 ст.л. растительного масла и еще раз все перемешайте, до получения однородной массы.

Добавить яйцо и масло


Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку и замесите гладкое мягкое тесто.

Просеять муку


Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, и подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто 5-7 минут.

Замесить тесто


Если время позволяет, прикройте тесто кухонным полотенцем и позвольте ему отдохнуть 15-20 минут.

Накрыть тесто полотенцем


Затем разделите тесто на 8 частей.

Разделить тесто на части


Каждую часть теста обомните и скатайте в шар.

Скатать каждую часть теста в шар


Прижмите и разровняйте порцию теста ладонью или раскатайте скалкой до желаемого диаметра.

Раскатать тесто


Получившиеся лепешки обжарьте на сухой сковороде или в небольшом количестве растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Положить лепешки на сковороду


Пожарить лепешки


Быстрые хлебные лепешки на сковороде готовы. Приятного аппетита.

Фото быстрых пресных хлебных лепешек на сковороде (вместо хлеба)


Быстрые пресные хлебные лепешки на сковороде (вместо хлеба)

Посмотрите видео версию рецепта: Хлебные лепешки на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Красота!!!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
Нравится
(0)
ответить
очень симпатичные лепечки
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ирочка, замечательные лепёшки!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Когда жили в Заполярье, такие лепёшки были палочкой выручалочкой в актированные дни, вместо хлеба.
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Да-да! Нам конечно до Заполярья далеко, но когда пару раз засыпало снегом так что хлеба в магазинах не было - очень выручали. Да и когда просто лень за хлебом в магазин идти тоже очень спасают ))) 
Нравится
(1)
ответить
Интересный рецепт лепешек!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
anna
А я по этому рецепту теста пирожки и плацинды делаю с разными начинками.
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
вы правы! пробовала готовить с ним пирожки - очень даже!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Лапша удон со свининой в соусе терияки

Салат «Шахристан»

Ватрушки с малиной из дрожжевого теста

Мясо по-кремлевски из баранины

Назук (армянская выпечка)

Печенье «Каллы» с кремом «Рафаэлло»

Горбуша в томатном соусе

Утиная грудка в сливовом соусе с водкой и мятой

Маффины с красной смородиной

Гуляш из говядины со сметаной

Треугольники из лаваша с творогом и сыром

Клубничный кекс (влажный и воздушный)

Судак под соусом Бешамель

Лимонная глазурь для пряников (с лимонной кислотой)
Мобильная версия сайта