Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЛепешки
Хлебные лепешки на сковороде

Хлебные лепешки на сковороде

Жаренные на сковороде быстрые пресные хлебные лепешки вместо хлеба - палочка-выручалочка для любой хозяйки. Минимум компонентов, послушное, не капризное тесто, не требующее длительного настаивания, и предельно простой процесс приготовления, с которым справится даже начинающий кулинар.

Если в доме закончился хлеб, нужны булочки для бутербродов или что-то питательное к чаю – эти простые, быстрые, пресные лепешки выручат вас! Приготовленные на основе муки и кефира, лепешки получаются мягкими, пористыми и обладают аппетитным, нейтральным вкусом, который позволяет с легкостью сочетать их как с солеными, так и сладкими блюдами, или просто подать в качестве сытного дополнения к чашке чая. Попробуйте!

Ингредиенты

Кефир – 500 мл

Соль – 0.5 ч.л.

Сода – 0.5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт. (по желанию)

Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки

Мука пшеничная – 2,5-3 стакана (по необходимости)

  • 202 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов
27 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта



Процесс приготовления


Рецепт быстрых пресных хлебных лепешек на сковороде (вместо хлеба)


Для приготовления хлебных лепёшек на сковороде подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для быстрых пресных хлебных лепешек на сковороде (вместо хлеба)


Отмерьте в миску кефир. Добавьте соль, соду и хорошо все перемешайте, чтобы соль растворилась, а сода вступила в реакцию с кефиром.

Всыпать в кефир соду


Затем добавьте яйцо и 1 ст.л. растительного масла и еще раз все перемешайте, до получения однородной массы.

Добавить яйцо и масло


Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку и замесите гладкое мягкое тесто.

Просеять муку


Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, и подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто 5-7 минут.

Замесить тесто


Если время позволяет, прикройте тесто кухонным полотенцем и позвольте ему отдохнуть 15-20 минут.

Накрыть тесто полотенцем


Затем разделите тесто на 8 частей.

Разделить тесто на части


Каждую часть теста обомните и скатайте в шар.

Скатать каждую часть теста в шар


Прижмите и разровняйте порцию теста ладонью или раскатайте скалкой до желаемого диаметра.

Раскатать тесто


Получившиеся лепешки обжарьте на сухой сковороде или в небольшом количестве растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Положить лепешки на сковороду


Пожарить лепешки


Быстрые хлебные лепешки на сковороде готовы. Приятного аппетита.

Фото быстрых пресных хлебных лепешек на сковороде (вместо хлеба)


Быстрые пресные хлебные лепешки на сковороде (вместо хлеба)


Хлебные лепешки на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Евгений
Добрый вечер Ирина Белая и все женщины кто на сайте.

Часто готовлю но здесь полностью меня выбило при приготовлении лепешек по рецепту. Советую всем женщинам не использовать этот рецепт.

Пишу почему, во-первых, соотношение кефира к 3 стаканам муки - полная ерунда. Не мог замесить тесто, оно расползалась - пришлось добавить еще 4 стакана муки, вот тогда тесто стало не жидким, а упругим, если налить кефира 250 мл, то возможно было бы норма. Теперь сомневаюсь, что лепешки будут пышными, ведь сода не сработает.
0
ответить
Красота!!!:smilehearth:
0
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!:smile:
0
ответить
очень симпатичные лепечки:bestofthebest:
0
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!:smile:
0
ответить
Ирочка, замечательные лепёшки!:bestofthebest:
0
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!:smile:
0
ответить
Когда жили в Заполярье, такие лепёшки были палочкой выручалочкой в актированные дни, вместо хлеба.:clapping:
0
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Да-да! Нам конечно до Заполярья далеко, но когда пару раз засыпало снегом так что хлеба в магазинах не было - очень выручали. Да и когда просто лень за хлебом в магазин идти тоже очень спасают ))) 
1
ответить
Интересный рецепт лепешек!:bestofthebest:
0
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!:smile:
0
ответить
anna
А я по этому рецепту теста пирожки и плацинды делаю с разными начинками.
0
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
вы правы! пробовала готовить с ним пирожки - очень даже!:smile:
0
ответить
Гость
Ирина Белая, скажите, пожалуйста, а нельзя ли такие лепешки сделать в духовке, мне жареное нельзя.
0
ответить

Свежие рецепты


Десерт из красной фасоли

Пирог из лаваша в аэрогриле

Жареный рис с курицей по-китайски

Рисовая каша с грушей

Жареная овсянка

Рижская ватрушка

Пончики с заварным кремом

Сироп из айвы

Куриные бедра с цветной капустой в духовке

Брауни из белого шоколада

Рыба под сырной шапкой в духовке

Булочки-косички из дрожжевого теста

Салат с тыквой и грушей

Крем-суп из тыквы и цветной капусты
Мобильная версия сайта