Крем для торта из питьевого йогурта

Возьмите на заметку незатейливый крем – из питьевого йогурта. Таким хорошо промазывать коржи самых разных тортов, но не делать розочки или какой-либо иной декор.

Из множества вкусов всегда можно подобрать какой-то определенный для конкретного торта. Например, варианты: апельсиновый или лимонный - для морковного, черничный или вишнёвый - для шоколадного, грушевый или клубничный – для бисквитных, банановый или ванильный - для песочных.

Ингредиенты

Йогурт питьевой – 250 мл

Загуститель – от 8 г

60 кКал
0 ч. 3 мин.
0 ч. 3 мин.

Б: 3.1
Ж: 2.33
У: 6.83

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 12 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы сделать крем для торта из питьевого йогурта, подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Питьевой йогурт выбирайте на свой вкус или в зависимости от вида торта. С этим всё просто.

Про загуститель (для сливок или сметаны) - немного сложнее. Я опробовала их от разных производителей. Некоторые превращают йогурт в довольно густую и плотную массу, а другие – лишь слегка загущают. Покажу на примере загустителей для сливок Кремфикс от «С.Пудов» и Загустителей для сливок (и сметаны) от «Dr. Bakers» (ранее «Dr. Oetker»). Но в любом случае йогуртовый крем будет годен для промазки слоёв торта.

Первый вариант. Питьевой йогурт с лимонным вкусом и загуститель для сливок и сметаны от «С.Пудов».

Соедините и перемешайте их. Затем взбивайте до загустения.

Слишком хорошего загустения не получилось, но таким кремом все равно можно промазать слои торта.

Использовала для морковного торта в мультиварке.

Второй вариант крема для торта из питьевого йогурта. В другой раз этот же йогурт взбивала с загустителем для сметаны Dr. Bakers/Dr. Oetker, и получился более плотный крем. Он был для морковного тора ПП на сковороде.

И ещё попробовала черничный йогурт с загустителем для сливок Dr. Baker/Dr. Oetker для шоколадного торта.

Довольно жидковатый питьевой йогурт после перемешивания и взбивания с загустителем приобрел густую структуру.

Заготовку испекла в мультиварке, разрезала на две части и промазала.

Приятных кулинарных экспериментов и вкусовых открытий!

Полезные подборки и рецепты ...

Крем для торта

Подборка рецептов

Заварной сметанный крем

Крем из вареной сгущенки и сливочного масла

Банановый заварной крем

Крем из сметаны и сгущенки для торта

Йогуртовые кремы для тортов и десертов

Подборка рецептов

Крем сметанный с желатином

Сливочно-шоколадный крем со сгущённым молоком

Крем для торта из питьевого йогурта

Лимонный крем с манкой для торта

Торты с йогуртом

Подборка рецептов

Черничный чизкейк без выпечки

Пряничный торт с бананами без выпечки

Ленивый Медовик

Торт из печенья «Рыбки»

Другие полезные подборки по теме

Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Вторые блюда из йогурта (131)Вторые блюда с йогуртом (51)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на йогурте (79)Выпечка с йогуртом в духовке (69)Выпечка с кремом (270)Йогурт (206)Как приготовить крем для бисквита? (45)Крем для торта (96)Кремовые десерты (107)Кремовые торты (181)Праздничные салаты в креманках (68)Простые салаты с йогуртом (59)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?

Почему трескается крем-чиз на торте?

Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?

Чем и как загустить сметанный крем?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крем для торта из питьевого йогурта

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты