E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Крем из сметаны и сгущенки для

Крем из сметаны и сгущенки для торта

Аймкук

Ингредиенты

Сгущенное молоко вареное - 1 банка

Сметана - 300 мл

Ванильный сахар - 1 пакетик

  • 208 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.

Фото готового блюда

4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 48 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для того чтобы приготовить вкусный крем для торта, нам понадобится всего два ингредиента - сметана и сгущенка. Чем жирнее сметана, тем проще взобьется крем. У меня была сметана 35% жирности. Сметану с малой жирностью (15-20%) рекомендуется откинуть на марлю и отжать сыворотку, тогда крем получится плотным. А еще лучше взять вареную сгущенку, вместо обычной. И крем получится вкуснее, и форма будет плотнее.


Итак, для приготовления крема из сметаны и сгущенки для торта нам понадобятся такие продукты.

Ингредиенты для крема из сметаны и сгущенки для торта


В миску выложите всю сметану, предварительно откинув ее на марлю и получив более плотную консистенцию. Добавьте половину сгущенки и ванильный сахар или ваниль. Почему половину? А чтобы регулировать степень сладости крема. Не всем по вкусу очень сладкий крем, а так есть вариант выбора. Взбить сгущенку со сметаной до однородности.

Соединить сметану со сгущенкой


Попробовать, и если мало сладости, добавить еще сгущенки.

Добавить сгущенку


Хорошо взбитый крем имеет пышную и однородную структуру.

Взбить крем


Я испекла бисквит и прослоила его коржи кремом в разъемной форме.

Испечь бисквит


Эта часть крема из сметаны и сгущенки для торта осталась для завершающего аккорда, чтобы промазать бока.

Рецепт крема из сметаны и сгущенки для торта


Угощайтесь!

Фото крема из сметаны и сгущенки для торта

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 769

    Рецептов

  • 262

    Подписчиков

  • 585

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (19)
Добавить комментарий
вкусный крем, сметану предварительно замораживаю, потом на марлю
0
ответить
13.03.2016 в 23:25:03
dima+++ Гений кулинарии
Торт мой а крем не мой.Спасибо.Сделал фото отчёт,что у нас вместе получилось,но торт всё равно МОЙ.Дмитрий.
0
ответить
13.03.2016 в 17:14:38
Дима, ты делаешь успехи  Еще немного и займешься изготовлением тортов на заказ.
0
ответить
13.03.2016 в 19:47:51
Лана Автор рецепта
Классно получилось. Спасибо большое за отчет, приятно.
0
ответить
13.03.2016 в 20:29:38
dima+++ Гений кулинарии
Рад стараться.Дима.
0
ответить
13.03.2016 в 22:39:38
ElizabethII Гений кулинарии
Отвешенная (отжатая) сметана - отличная альтернатива творожному сыру
0
ответить
07.02.2016 в 10:32:41
Лана Автор рецепта
Да и не только сыру, сливкам тоже 
0
ответить
07.02.2016 в 10:59:16
Крем беру на заметочку, понравился, именно тем, что не масло, а сметана. Свет, он по плотности какой? Ним украшать торты возможно, или нужно добавлять загуститель?
0
ответить
07.02.2016 в 0:11:47
Лана Автор рецепта
Томуль, если сметана отвешена, то у него хорошая консистенция, довольно плотная, видно на фото. А если ее не отвешивать, то крем будет жидковат.
0
ответить
07.02.2016 в 10:58:48
Вкуснейший торт и крем здоровский - не жирный!
0
ответить
06.02.2016 в 12:46:12
Лана Автор рецепта
Да уж, соглашусь.Получилось вкусно.
0
ответить
06.02.2016 в 17:45:57
муж с таким кремом  торт из вафельных коржей делает, чтобы пропитался быстро  и сразу съесть  вкуусный
0
ответить
06.02.2016 в 4:36:44
Муж делает???!!! Мой муж только поедать умеет
0
ответить
06.02.2016 в 12:47:36
мой с поеданием тоже успешно справляеться
0
ответить
06.02.2016 в 13:50:45
но некоторые блюда готовит  сам, что я только поощряю 
0
ответить
06.02.2016 в 13:54:08
но некоторые блюда готовит  сам, что я только поощряю 
0
ответить
06.02.2016 в 13:54:08
Лана Автор рецепта
Я со сметаной делала в первый раз, обычно со сливками всегда делаю. Понравился, не приторный.
0
ответить
06.02.2016 в 17:45:21
Светочка, классный крем, люблю такой в тортах!
0
ответить
05.02.2016 в 23:13:42
Лана Автор рецепта
И нам понравился:) Особенно с ним тортик удался.
0
ответить
06.02.2016 в 17:44:36
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Морская пицца

Перловая каша в мультиварке-скороварке

Грибной суп без картофеля

Куриные котлеты с яблоком

Хлеб в кляре

Индейка в горчично-медовом соусе в духовке

Кабачковые палочки в сырной панировке

Банановое суфле в микроволновке

Канапе с килькой и яйцом

Заморозка маслят на зиму

Конфеты из фиников с кунжутом и конопляной мукой

Кростата итальянская классическая

Пирог с грушами на кефире

Варенье из физалиса с корицей

Мобильная версия сайта