Варенье из персиков на зиму дольками

Варенье из персиков - настоящий деликатес, который может позволить себе каждый. Приготовьте такое варенье на зиму, пока сезон этого замечательного фрукта в разгаре. Дольки персика в янтарном сиропе - лучший десерт к чаю в холодное время года.

Ингредиенты

Персики - 1 кг 200 г (чистый вес без косточки)

Сахар - 800 г

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Вода - 100 мл

178 кКал
1 ч. 30 мин.
3 ч.
4 ч. 30 мин.

Б: 0.51
Ж: 0.06
У: 44.34

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления варенья из персиков дольками на зиму. Персики берите достаточно твердые, не переспелые, чтобы во время варки не разварились и сохранили форму долек.

Персики хорошо помойте, удаляя пушок.

Удалите косточку и нарежьте дольками.

Сварите сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и налейте воду.

Поставьте на плиту и доведите сахар с водой до полного растворения.

Выложите нарезанные персики в кастрюлю с сиропом и аккуратно перемешайте.

Дайте постоять час. За это время персики пустят немного сока.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и готовьте варенье 30-40 минут. Снимите пену. Дайте варенью остыть в течение 2-3 часов.

Добавьте лимонную кислоту. Затем варите персиковое варенье дольками еще 15-20 минут и выключайте. Как видно на фото, все дольки остались целыми.

Разложите горячее варенье в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в неотапливаемой кладовке квартиры.

Варенье из персиков дольками на зиму готово.

Варенье из персиков на зиму дольками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из персиков на зиму

Подборка рецептов

Чатни из персиков на зиму

Варенье из персиков и груш на зиму

Варенье из персиков и нектаринов

Компот из тёрна и персиков на зиму

Варенье из персиков на зиму

Подборка рецептов

Варенье из абрикосов и персиков

Варенье из персиков

Конфитюр из персиков

Варенье из инжирных персиков

Персики

Рецепты по ингредиенту

Компот из кизила и персиков на зиму

Салат с индейкой и персиками

Компот с яблоками, сливами и персиками на зиму

Торт «Молочная девочка» с персиками

Другие полезные подборки по теме

Варенье (69)Варенье (691)Варенье из абрикосов (45)Варенье из абрикосов без косточек (40)Варенье из вишни (51)Варенье из вишни без косточек (42)Варенье из клубники (53)Варенье из крыжовника (38)Варенье из смородины (44)Варенье из яблок на зиму (73)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (159)Персики (112)Пироги с вареньем (63)Торты с вареньем (52)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)	Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке
Бефстроганов из языка	Жареная картошка с грибами и беконом	Сливочно-томатная паста	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пельмени с соусом песто	Табани (удмуртские блины)	Паста с грибами, курицей и беконом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное