Варенье из инжирных персиков

Name: Варенье из инжирных персиков
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Инжирный персик появился в продаже относительно недавно. Мнение о том, что это результат селекции персика с инжиром не соответствует действительности. Инжирный персик назван так из-за сходства с инжиром. На самом деле это один из видов самого обычного дикого персика. Сегодня готовим варенье из этого фрукта. Ароматное, розовое варенье - замечательный десерт.

Часто в интернете я встречала рецепты варенья из инжирного персика или из обычного, когда перед приготовлением с фрукта снимают кожицу. Я сварила не один килограмм такого варенья и никогда этого не делала. Именно кожица позволяет сохранить форму долькам персика в варенье.

Ингредиенты

Инжирные персики - 600 г (без косточек)

Сахар - 400 г

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Вода - 100 мл

169 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.49
Ж: 0.05
У: 42.25

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления варенья из инжирных персиков на зиму (и просто на десерт).

Персики помойте, удалите косточки.

Нарежьте дольками.

Приготовьте сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и налейте воду.

На небольшом огне подогрейте сахар с водой до полного растворения.

Горячим сиропом залейте дольки персиков. Дайте постоять час.

После персики в сиропе доведите до кипения. Огонь убавьте и варите на огне чуть ниже среднего 15 минут. Снимите пену, но её будет совсем мало.

Дайте персикам постоять 2-3 часа. После снова варите 15 минут и дайте постоять 2-3 часа. Затем добавьте лимонную кислоту, перемешайте и еще раз проварите 10-15 минут.

Горячее варенье выложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в обычной неотапливаемой кладовке в квартире. А если есть подвал, то еще лучше.

Варенье из инжирных персиков на зиму готово.

Варенье из инжирных персиков, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из персиков на зиму

Подборка рецептов

Варенье из персиков и груш на зиму

Густое варенье из персиков на зиму

Варенье из персиков

Варенье из персиков в мультиварке

Десерты из персиков

Подборка рецептов

Мороженое фламбе

Фруктовый салат с мороженым

Торт «Панчо» с персиками

Карамелизованные персики

Заготовки из персиков на зиму

Подборка рецептов

Компот из персиков и винограда на зиму

Варенье из персиков

Варенье из персиков в мультиварке

Чатни из персиков на зиму

Персики

Рецепты по ингредиенту

Варенье из персиков Пятиминутка

Компот из нектаринов и персиков на зиму

Пирожки с персиками

Салат с курицей, персиками и маком

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (88)Варенье (705)Варенье из абрикосов (46)Варенье из вишни (52)Варенье из клубники (55)Варенье из смородины (47)Варенье из яблок на зиму (87)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (174)Персики (126)Пирог с вареньем в духовке (54)Пироги с вареньем (70)Торты с вареньем (52)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Как вкусно будет зимой!! Чудесное варенье! :bestofthebest::smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, спасибо большое!!:hearth:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из инжирных персиков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты