Помидоры на зиму без специй

Name: Помидоры на зиму без специй
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Если у вас дома не оказалось специй, не отчаивайтесь, помидоры на зиму можно закатать и без них. Достаточно для маринада использовать сахар, соль и уксус. Помидоры получаются очень вкусными, сладковатыми и прекрасно хранятся всю зиму даже в квартире.

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Вода - 1 л

Сахар - 3 ст. л.

Уксус 9% - 3 ст. л.

Соль - 1 ст. л.

У меня получилось 2 литровых банки помидоров.

31 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.04
Ж: 0.19
У: 6.38

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 35 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты для закатки помидоров на зиму без специй.

Банки заранее простерилизуйте удобным для вас способом. Я для этого кипячу воду в кастрюле, устанавливаю специальную подставку-кольцо и пропариваю хорошо вымытые баночки. 1 литровые банки я пропариваю 7-8 минут.

Помидоры тщательно промойте, оторвите все хвостики. Если будете использовать тару небольших размеров, то и помидоры лучше покупать небольшого размера.

Когда простерилизованные банки остынут, сложите в них помидоры, плотно размещая их, чтобы не было много пустого пространства.

Залейте помидоры крутым кипятком и оставьте на 15-20 минут, прикрыв крышкой.

Пока помидоры залиты кипятком, приготовьте маринад. Вскипятите 1 литр воды, всыпьте соль и сахар, размешайте, чтобы все кристаллы растворились. В конце влейте столовый 9% уксус и выключите огонь.

Слейте теплую воду из банки с помидорами и сразу же залейте их горячим маринадом. Банки закрутите крышками или закатайте под ключ, если у вас будут железные крышки. Переверните вверх дном.

Закутайте банки и оставьте в таком виде остывать на 5-6 часов. После чего уберите в кладовую до зимы.

Надеюсь, такая заготовка вам пригодится. Заготовка помидоров без специй на зиму - это просто! Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Помидоры на зиму

Подборка рецептов

Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)

Помидоры в яблочном соке на зиму

Маринованная цветная капуста с помидорами на зиму

Салат «Рыжик» на зиму

Маринованные помидоры на зиму

Подборка рецептов

Маринованные помидоры с алычой

Кабачки с помидорами и чесноком на зиму

Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински

Помидоры в яблочном соке на зиму

Маринованные помидоры на зиму без стерилизации

Подборка рецептов

Маринованные помидоры с ботвой моркови на зиму

Маринованные помидоры с арбузом на зиму

Маринованные помидоры в 3-литровых банках

Пикантные помидоры на зиму (с чесноком)

Маринованные помидоры на зиму с уксусом

Подборка рецептов

Салат из помидоров с луком «Пальчики оближешь»

Помидоры с хреном на зиму

Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»

Маринованные помидоры черри с базиликом на зиму

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

елена4748

Помидоры без специй - это очень прекрасный рецепт. Консервируются на раз,два,три.А съедаются еще быстрее.Очень жаль,что нет отзывов.
Советую приготовить.Не пожалеете.
Консервирую так помидоры уже несколько лет и не собираюсь переходить на другой рецепт.Но в моем рецепте немного другая дозировка продуктов:
На 1 литр воды
Соль 1 ст.ложка с горкой
Сахар 4 ст ложки с горкой
Уксус 9% 4 ст. ложки.
А я еще в каждую банку добавляю половинку кофейной ложечки зерен горчицы. Но это по желанию. И все! Больше никаких специй.
Маринад великолепный. Помидоры съедаются. Маринад выпивается.

ответить

Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда
Кекс с творожным сыром	Цыпленок-корнишон на сковороде	Соус из печёных перцев и помидоров	Компот из физалиса на зиму	Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Помидоры на зиму без специй

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты