E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Блинчики с мясом и сладким пер

Блинчики с мясом и сладким перцем

Аймкук

Ингредиенты

Молоко - 500 мл;

Яйца - 3 шт;

Сахар - 1 ст.л;

Соль - 1.5 ч.л;

Мука - 2 стакана;

Масло растительное - 3 ст.л;

Мясо (говядина) - 500 грамм;

Лук репчатый - 1 шт;

Перец болгарский - 1 шт;

Соль - по вкусу.

Для заливки:

Яйцо — 1 шт;

Молоко — 150 мл;

Зелень — по вкусу.

  • 185 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Блинчики с мясом очень сытное блюдо, но можно его немного разнообразить добавив в начинку болгарского перца, потому как на улице лето и полно свежих овощей. Мясо буду варить. Как видите у меня не самая мягкая часть туши, и вы наверное подумали, что варить его мне придётся долго! А вот и нет! Ошибаетесь! Этот кусок я буду варить ровно 20 минут и уверяю вас, что за это время мясо станет отваливаться от костей и станет мягким и нежным. Да, да, всё верно, потому, что варить его я буду в мультиварке - скороварке!


Итак, приготовим продукты, что бы не бегать по кухне в поисках нужного.

Ингредиенты для блинчиков с мясом и сладким перцем


Мясо помоем и положим в чашу мультиварки-скороварки у меня Филипс. Нальём воды столько, чтобы кусок был закрыт водой. Закроем крышку и клапан выставим в положение закрыто.

Мясо отварное


Выставим режим "холодец" и нажмём кнопку "пуск". Стандартное время в этой программе 30 минут, но учитывая не большой размер куска, то и времени потребуется меньше, я отключу скороварку минут через 20-25.

Режим холодец в мультиварке


Пока мясо варится приготовлю тесто. Для этого яйца взбить с сахаром и солью. Влить молоко и добавить муку.Взбить венчиком и добавить немного растительного масла. Ещё раз перемешать. Оставить постоят минут на 15, что бы мука разошлась, а затем опять перемешать, тогда тесто получится однородное.

Тесто для блинов


Отваренное мясо отделим от кости. Кусочки загрузим в блендер и измельчим.

Говядина отварная в блендере


Лук обжарить до прозрачности на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавим мелко нарезанный болгарский перец ещё немного обжарим и добавим мясо, перемешаем, продолжая жарить. В самом конце солим и добавим мелко нарезанную зелень. Начинка готова.

Обжарка мяса с овощами


Теперь можно жарить блинчики так как мы это делаем обычно. Разогретую сковороду смазать кусочком сала и налить немного блинного теста, обжарить с двух сторон.

Блины


В готовые блинчики завернуть мясную начинку. На этом этапе возможно или обжарить блинчики на сковороде со сливочным маслом, но я хочу блинчики нежные и потому положу их в лоток для запекания и буду запекать в яично-молочной заливке.

Завернуть блины


Для заливки одно яйцо взбить с молоком и солью.

Заливка для блинов


Залить блинчики и поставить в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.

Запекать блины в духовке


Готовые блинчики подавать горячими!

Блины с начинкой из мяса, рецепт


Приятного аппетита!

Блинчики с мясной начинкой

Рецепт блинчиков с мясом и сладким перцем

Аймкук
Автор рецепта
Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайт http://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751
  • 222

    Рецептов

  • 28

    Подписчиков

  • 107

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
тележка на фото игредиентов просто умилительная ))
Нравится
(0)
ответить
я думала игрушечная. не догадалась бы, что это конфетница)
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Нина, это конфетница, но я её и под печенье и использую и так как сейчас.
Нравится
(0)
ответить
ольга
Изумительно очень ....вкусняшка такая...только приготовила.....муж в восторге...
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Спасибо за доверие к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Жидкая пшенная каша с салом

Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)

Салат «Кудесница»

Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)

Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки

Вафли на ряженке в вафельнице

Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы

Диетический салат из пекинской капусты (ПП)

Манник с кабачками

Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)

Суп из сушеных лисичек

Черная редька по-корейски

Блины с начинкой из тыквы

Диетический салат из моркови (ПП)

Мобильная версия сайта