E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из сушеного инжира

    Варенье из сушеного инжира

    Было дело, уже варила варенье из сухофруктов, например, из чернослива. В этот раз попробовала из сушеного инжира. Хотя он, скорее, напоминает вяленый, т.к. мягкий. Варенье из сушеного инжира – не для длительного хранения, а так – сварить для разнообразия десерт из уже заготовленного фрукта.

    Ингредиенты

    Инжир сушеный – 500 г

    Сахар – 150-200 г

    Вода – около 250 г

    Лимон – 0,3-0,5 шт.

    Получается около 1 л.
    • 204 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.63
    • Ж: 0.41
    • У: 47.65

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для варенья подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Лимон выбирайте того сорта, у которого не горчит цедра, обычно у них толстая пористая кожура. Попробуйте. Про количество воды укажу подробнее в описании приготовления.


    Сушеный инжир нужно промыть и на несколько часов замочить в воде, чтобы он разбух.


    Например, на шесть часов или на ночь.


    Подготовленный инжир разрежьте на две или четыре части, это зависит от его размеров и ваших пожеланий. Залейте кусочки инжира водой так, чтобы она была практически вровень с ним. Слейте эту воду в посуду для варки варенья – это как раз то количество, которое и нужно.


    Добавьте в воду сахар и кусочки или ломтики лимона прямо с кожурой, но не забудьте удалить его косточки. Доведите до кипения, и сироп для варенья готов.


    Поместите кусочки размоченного инжира в сироп и варите на слабом огне при помешивании полчаса.


    Если вода будет слишком выкипать, то подлейте немного в процессе.


    В итоге должно получиться довольно густое варенье. Стеклянные банки и крышки к ним тщательно промойте с пищевой содой и ошпарьте. Разложите горячее варенье по подготовленным банкам и закатайте или закройте.


    Считается, что такое варенье можно хранить при комнатной температуре, но не проверяла, а держала только в холодильнике.


    Варенье из сушеного или вяленого инжира отличается от варенья из свежего, но тоже очень вкусное и способно порадовать к чаю.


    Варенье из сушеного инжира, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из инжира

    Подборка рецептов

    Джем из инжира
    Варенье из инжира
    Повидло из инжира
    Варенье из инжира с лимоном и апельсином
    Варенье

    Рубрика рецептов

    Варенье из хурмы
    Варенье из ранеток дольками
    Варенье из персиков и яблок
    Варенье из кабачков с курагой
    Десерт из инжира

    Подборка рецептов

    Инжир, запеченный со сливочным сыром и медом
    Шашлычки из инжира
    Джем из инжира
    Как сушить инжир в домашних условиях?
    Заготовки из инжира на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованный инжир на зиму (с уксусом)
    Джем из инжира
    Заморозка инжира на зиму
    Повидло из инжира

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из инжира (4)Вегетарианские блюда с инжиром (26)Выпечка с инжиром (6)Десерт из инжира (8)Заготовки из инжира на зиму (7)Закуска с инжиром (5)Закуска с инжиром и сыром (4)Инжир (36)Напитки из инжира (4)Пирог с инжиром (4)Салат с инжиром и прошутто (2)Салат с инжиром и сыром (6)Салаты с инжиром (12)Смузи с инжиром (2)Тосты и бутерброды с инжиром (2)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта