E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руДесерты разные
Шашлычки из инжира

Шашлычки из инжира

Шашлычки из инжира - это необычно, ароматно и вкусно! Такие шашлычки отлично украсят ваш праздничный стол в качестве десерта!
Аймкук

Ингредиенты

Инжир - 6-8 шт

Розмарин - 3 веточки

Бальзамический уксус - 2 ст.л.

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Карамельный сироп - 2 ст.л.

  • 95 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.29
Оцените рецепт
Рейтинг 4.29 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот рецептик я нашла в одном глянцевом журнале, когда летела в самолете, там предлагались очень интересные рецепты блюд, которые готовят в мишленовских ресторанах, и вот одним из этих блюд были шашлычки из инжира.


Конечно, подача блюда там была просто шикарная. Но я решилась повторить этот рецепт: сфотографировала страницу этого журнала с рецептом на телефон, и так у меня появился этот рецепт. В период созревания инжира я готовила такие шашлычки очень часто. Прошлой зимой попробовала приготовить их из замороженного инжира и все получилось также вкусно!


Итак, приступим к приготовлению шашлычков из инжира. Вот какие нам понадобятся продукты. Обычно на порцию достаточно одного шашлычка из двух инжиров. Если инжир крупный, то можно сделать шашлычок из одного инжира, если мелкий инжир, то нанизать 3 штучки. Количество розмариновых веточек, соответственно, будет зависеть от того, какое количество инжира вы будете помещать на них.


С розмариновых веточек оборвем листочки, оставив немного с одного конца.


Нанижем по два плода инжира на каждую веточку розмарина, как показано на фото.


Переложим шашлычки в форму с бортиками. Обильно польем инжир бальзамическим уксусом.


Посыплем также инжир сахарной пудрой. Оставим на полчаса мариноваться, в течение этого времени перевернем шашлычки пару раз, чтобы он промариновался равномерно.


После этого поливаем инжир карамельным сиропом (можно и шоколадным, мы пробовали, тоже вкусно) и отправляем шашлычки в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут. Пару раз польем инжир сиропом, который будет в форме.


Шашлычки из инжира готовы! Они хороши и в горячем, и в холодном виде!


Подаем десертные шашлычки из инжира в сиропе с мороженым, сливочным сыром или взбитыми сливками.


Приятного аппетита!


Шашлычки из инжира — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 653

    Рецептов

  • 100

    Подписчиков

  • 181

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Вот это деликатес! Наверное, это невероятно вкусно!
0
ответить
25.09.2018 в 20:36:44
Ой Лен, соблазнительница!
0
ответить
21.09.2018 в 21:17:31
Как я люблю инжир. Думается мне, что такие шашлычки можно готовить только из недозрелых плодов. Шикарный десерт!
0
ответить
21.09.2018 в 13:38:48
ElenaV Автор рецепта
Лана, Светочка, таки-нет, из зрелых плодов готовила я, плоды держат форму за счет кожуры, и за счет нее же пропитываются сиропом. Спасибо!!
0
ответить
22.09.2018 в 8:15:21
Какая красота!
0
ответить
20.09.2018 в 20:14:27
ElenaV Автор рецепта
тома, спасибо, Томочка!
0
ответить
21.09.2018 в 13:11:58
Аахахаха, Лен, опять инжир)))) Слушай, вот реально, в самолете можно много прочитать. Правда, когда я 11 часов лечу рейсом Москва-Хошимин, я уже и свои журналы перечитаю, и соседские.
1
ответить
20.09.2018 в 16:24:55
ElenaV Автор рецепта
Матильда, ого, сколько лететь.. да. поневоле станешь все подряд читать)
0
ответить
20.09.2018 в 19:40:11
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта