Суп из копченой рыбы

Вкусный наваристый суп можно приготовить и из копченой скумбрии, мойвы и т.д. Выбирайте рыбу с минимальным количеством костей, которые легко удаляются. Добавляется она практически в самом конце, когда овощи уже будут готовы. По желанию вы можете дополнить суп другими овощами, специями или пряностями. Я предпочитаю петрушку, но суп вкусен и с укропом, зеленым луком, шпинатом и т.д. Подавайте его со сметаной или майонезом, чесночным соусом. А еще не забудьте про сухарики или гренки!

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Скумбрия копченая - 200 г

Вода горячая - 700 мл

Приправа овощная - 1 ст.л.

Соль - 2-3 щепотки

Петрушка - 5 г

Лавровый лист - 2 шт.

55 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 3.97
Ж: 2.6
У: 3.95

Фото готового блюда

Алена Прикаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления рыбного супа с копченой рыбой (скумбрией) - перед вами!

Очистите от кожуры лук, морковь и картофель. Промойте овощи в воде и нарежьте картофель средними кубиками, а лук - мелкими. Всыпьте в кастрюлю или казан и добавьте лавровые листья. Влейте горячую воду и отварите в течение 12-15 минут.

Натрите морковь на терке с мелкими ячейками и всыпьте в емкость вместе с приправой и солью. Отварите еще 2-3 минуты.

Очистите копченую рыбу от кожицы и костей, хребта. Нарежьте мякоть кусочками и добавьте в бульон.

Туда же выложите измельченную зелень петрушки и отварите все еще 3-4 минуты. Попробуйте суп из копченой рыбы на вкус и подкорректируйте его при необходимости.

Разлейте в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом, лавашом, соусами.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из скумбрии

Подборка рецептов

Уха из скумбрии с рисом

Картофельный суп со скумбрией

Уха из скумбрии

Борщ с рыбой (скумбрией)

Рыбные супы

Рубрика рецептов

Уха из форели и судака

Уха из семги с помидорами

Суп с консервированным тунцом и рисом

Мисо суп с лососем

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Гарнир к жареной рыбе (289)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Постные супы (339)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)Суп без мяса (386)Супы (1613)Супы (1649)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

А это рыба горячего копчения или холодного?

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Куриная печень с яйцами и грибами в духовке	Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)	Сладкие равиоли	Синнабоны с кремом из маскарпоне	Шашлык из говяжьей шеи
Закуска из рыжиков (маринованных)	Суп из цыпленка-корнишона	Салат с карпаччо и грибами	Казаречче с курицей и грибами	Перловка с лисичками	Пшеничная каша на кокосовом молоке	Вареная картошка с чесноком и сливочным маслом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из копченой рыбы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты