Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Уха из скумбрии с рисом

    Уха из скумбрии с рисом

    Это так называемая "белая" уха, то есть уха, в которой нет кореньев и картошки. Только рыба и горсть крупы. Она быстра в приготовлении и очень бюджетна. Если купили скумбрию для засолки или запекания, то отрезав у нее голову и часть хвоста, можно по-быстрому сварить две-три порции ухи на разок, в охотку.

    Ингредиенты

    Голова скумбрии - 200 г

    Лук - 50 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Рис - 1 ст.л.

    Вода - 1 л

    Соль - по вкусу

    • 17 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 0.99
    • Ж: 0.6
    • У: 1.88

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Все продукты для приготовления ухи из головы скумбрии - перед вами.


    Из головы обязательно удалите жабры и промойте её под холодной водой. Если разделывали скумбрию на филе и остались хвост и хребет - их тоже пускаем в дело.


    Лук очистите от шелухи, но оставьте целиком. У меня мелкий лук-шалот, но подойдёт и обычный репчатый.


    Голову скумбрии, хвост, хребет и луковки целиком положите в ковш, добавьте лавр, залейте водой и доведите до кипения.


    После закипания снимите всю пену, добавьте рис и соль. Варите на среднем огне до мягкости риса - около 15 минут.


    После чего лук и лавр удалите из кастрюли. Вот и всё!


    За считанные минуты уха из головы скумбрии с рисом готова!


    При подаче в каждую тарелку положите по ломтику лимона - он очень хорошо освежает уху и придает приятный аромат. Приятного аппетита!


    Уха из скумбрии с рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Домашняя уха из скумбрии

    Подборка рецептов

    Уха из скумбрии
    Уха из голов скумбрии
    Уха из рыбных голов

    Подборка рецептов

    Уха из головы и хвоста карпа
    Уха из головы карпа с пшеном
    Уха из сазана
    Уха из головы и хвоста семги
    Рисовый суп

    Подборка рецептов

    Суп из мацони
    Сапсо (корейский суп)
    Чорба топчета (болгарский суп)
    Суп томатно-рисовый по-румынски
    Супы из скумбрии

    Подборка рецептов

    Суп из скумбрии с кускусом и овощами
    Уха из голов скумбрии
    Томатный суп из скумбрии
    Суп из скумбрии свежемороженой с пшеном
    Рыбные супы с рисом

    Подборка рецептов

    Рыбный суп из свежей горбуши с рисом
    Диетический рыбный суп
    Суп с консервированной сайрой и рисом
    Уха из головы горбуши с рисом
    Супы на каждый день

    Подборка рецептов

    Суп с пельменями по-узбекски
    Тыквенно-кабачковый крем-суп с сыром
    Борщ со щавелем на курином бульоне
    Суп с охотничьими колбасками и фасолью
    Экономные рецепты

    Подборка рецептов

    Зеленый салат «Щетка»
    Шоколадный кефир
    Макароны с чесноком на сковороде (или в кастрюле)
    Манник с яблоками на кефире в мультиварке
    Рыбные супы

    Рубрика рецептов

    Уха из форели со сливками
    Суп из камбалы
    Рыбный суп для детей
    Креветочный бульон

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (367)Гарнир к жареной рыбе (289)Мясные супы (799)Постные супы (319)Рыба в духовке (311)Рыба с овощами (223)Рыба с овощами в духовке (170)Рыбные блюда (962)Рыбные супы (177)Супы (1488)Супы (1486)Супы на овощном бульоне (262)Супы с капустой (231)Супы с курицей (226)Супы-пюре (223)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Все гениальное просто! И вкусно! :smiletongue:
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Наталья, огромное спасибо
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Утка в аэрогриле целиком
    Похлебка из белых грибов
    Утиная печень в сметане с луком
    Маринованная пекинская капуста с морковью
    Булгур с куриными сердечками
    Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке
    Омлет с бататом

    Томаты су-вид (сувид)
    Брокколи сувид (су-вид)
    Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле
    Круассаны с сосиской
    Тофу из чечевицы
    Тушенка из курицы на пару (в банке)
    Каннеллони с курицей и грибами
    Мобильная версия сайта