Фасолевый суп без мяса

Аймкук

Ингредиенты

Фасоль сухая белая - 1,5 стакана;

Морковь - 1 штука;

Лук репчатый - 1 штука;

Картофель - 2 штуки;

Масло подсолнечное рафинированное - 50 миллилитров;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу;

Зелень - 10 грамм.

Вода - 2 литра.

55 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 32 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Фасолевый постный суп - один из моих любимых. К тому же он может быть рекомендован для диетического, вегетарианского питания и для тех, кто периодически держит пост. Вкусно, просто и относительно быстро.

Берем такие продукты: фасоль сухую белую, морковь, лук репчатый, картофель, воду, масло подсолнечное рафинированное, соль, перец и зелень.

Ингредиенты для фасолевого супа без мяса

Фасоль тщательно моем, кладем в кастрюлю или миску и заливаем холодной водой. Оставляем на несколько часов. Удобно это сделать на ночь.

Фасоль замоченная

Когда фасоль набухнет, заливаем ее водой и ставим варить. Варим почти до готовности.

Варим фасоль

В сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный репчатый лук и морковь натертую на терке. Можно морковь порезать мелко. Припускаем овощи 10 минут на небольшом огне.

Обжарка овощей

В кастрюлю наливаем воду. Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и кладем в воду. Ставим кастрюлю на питу.

Картофель

Добавляем к картофелю лук с морковью и отваренную фасоль вместе с водой, в которой она варилась.

Лук с морковью

Наливаем в кастрюлю еще немного воды. Регулируйте густоту супа по вашему вкусу. Суп солим, перчим и варим до готовности картофеля и фасоли еще минут 20.

Добавить воды

Когда суп будет готов, моем и мелко нарезаем зелень. Добавляем в кастрюлю.

Добавить зелень

Суп из фасоли без мяса готов. Подаем в обед на первое.

Фото постного фасолевого суек

Очень вкусно и полезно.

Рецепт фасолевого супа без мяса

Аймкук

Zoya7 Автор рецепта

В нашей семье всегда любили и умели готовить. Я и сейчас пользуюсь старой тетрадкой, где мама записывала рецепты пирогов, тортов, салатов, закусок и варенья. Но с появлением Интернета постоянно узнаю много нового и интересного. Поэтому на этом сайте хочу научиться тому, что еще не умею и поделиться своими знаниями в замечательной отрасли - кулинарии.

195
Рецептов
15
Подписчиков

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Tatiana

Spasibo za recept

Нравится

(0)

ответить

Олег

Я не понял. Откуда взялась вторая кастрюля с картошкой? Или картошку надо кидать в кастрюлю с фасолем?

Нравится

(0)

ответить

Лев

В свои 19 проживаю один, денег не выше крыши, вот прижало, как говориться, решил поискать простенькие рецепты, ну и приготовить из того, что дома есть... Суп получился отменный! бульон шикарный! Я ещё чесночка маленько в зажарку кинул, думаю автор не против)
В целом ваш рецепт меня сильно выручил, теперь не голодный!
Спасибо!

Нравится

(6)

ответить

Луиза

Очень вкусныи суп получился.Моркови не было,добавила болгарскии и острыи перец.

Нравится

(0)

ответить

Светлана

Отличный суп. Моему ребенку очень понравился, не смотря на то, что мы любим мясо. Очень вкусно и просто. Спасибо.

Нравится

(0)