E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из огурцов с горчицей на

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Мне нравится заготавливать на зиму овощные салаты. Особенно различные салаты из огурцов. Так приятно зимой достать из кладовой баночку и, похрустывая маринованным огурчиком, вспомнить солнечные летние дни. Один из любимых рецептов нашей семьи – салат из огурцов с горчицей. Такой салат не только отличная закуска сам по себе, но и яркое дополнение к любому самому простому гарниру. Зимой, когда хочется чего-то вкусненького и побыстрей, достаточно поджарить немного хрустящего картофеля, открыть баночку такого салата — и простой, но вкусный и по-домашнему душевный ужин вам обеспечен.
Аймкук

Ингредиенты

Огурцы - 2 кг

Растительное масло - 125 мл

Уксус 9% - 125 мл

Сахар - 80-100 г

Соль - 1 ст.л.

Горчица(порошок) - 1 ст.л.

Чеснок - 1 ст.л. примерно 1 головка

Укроп - 0.5 пучка или 1 ст.л. с горкой

Черный и красный перец молотый - 1 ч.л. (по вкусу)

  • 76 кКал
  • 3 ч. 20 мин.
  • 3 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 33 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Приправленные горчицей, свежей зеленью, чесноком и душистыми специями, пропитанные кисло-сладким маринадом огурчики получаются очень вкусными и ароматными, с пикантными острыми нотками. Попробуйте, возможно яркий и ароматный салат из огурцов с горчицей придётся по вкусу и вам!

Рецепт салата из огурцов с горчицей на зиму


Для приготовления салата из огурцов с горчицей на зиму подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата из огурцов с горчицей на зиму


Огурцы нарежьте кружочками или небольшими ломтиками. Укроп и очищенные зубчики чеснока измельчите.

Порезать огурцы и зелень


Смешайте огурцы, зелень и чеснок. Добавьте растительное масло, уксус, молотый перец, соль, сахар и порошок горчицы.

Смешать огурцы с зеленью, чесноком и специями


Все хорошо перемешайте и оставьте салат на 3–4 часа. За это время огурцы дадут сок и замаринуются.

Размешать салат


Маринад получится немного мутным и таким и останется из-за добавления горчичного порошка.

Переложить салат в банку


Салат распределите по подготовленным банкам. Залейте смесью из сока и маринада.

Выложить салат в банку


Прикройте банки крышками и установите в ёмкость с тёплой водой. Простерилизуйте банки с салатом 15 минут после закипания воды, а затем закатайте.

Простерилизовать банки


Салат из огурцов с горчицей на зиму готов. Приятного аппетита и вкусной вам зимы!

Фото салата из огурцов с горчицей на зиму

Аймкук
Автор рецепта
  • 723

    Рецептов

  • 247

    Подписчиков

  • 322

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Вера
Все вкусно. Единственное-я сократила время пропитки рассолом до 2х часов. У меня они хрустят. Но я так и хотела. Спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
татьяна
все делаю так же только вместо сухой горчицы беру зерна горчичные - мне больше нравится, и рассол не мутный, а так вкусно очень, несколько лет уже делаю
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
А сколько горчицы в зернах нужно?
Нравится
(1)
ответить
ТАТЬЯНА
СКОЛЬКО ПОЛУЧАЕТСЯ С ПОРЦИИ? И КАК НА ВКУС ОГУРЧИКИ?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
У меня 2-3 банки по 0.5 л. получается. На вкус - кисленькие, с мягкой горчичной "перчинкой".  Попробуйте  небольшую порцию на пробу приготовить, если сомневаетесь что это ваше сочетание!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Творожный пирог «Вулкан»

Варенье из груш с тыквой

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Морковно-тыквенная запеканка

Морской окунь на электрогриле

Макароны с тыквой

Птитим с овощами

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Яблоки на пару в пароварке

Шоколадный крем пломбир

Шоколадный трайфл с бананами

Маринованная айва на зиму

Яичный суп с помидорами

Мобильная версия сайта