E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДесерты разные
Цукаты из айвы

Цукаты из айвы

Аймкук

Ингредиенты

Айва - 1 кг

Сахар - 1 кг

Ванилин - 3 щепотки

Вода - 700 мл

  • 265 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.89
Оцените рецепт
Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Одно из самых полезных лакомств - это цукаты. Цукаты бывают самыми разными: из яблок, ананасов, дыни, груши, персика и даже имбиря. Но если вы хотите сделать по-настоящему полезную сладость, то сделайте цукаты дома самостоятельно. Отличные цукаты получаются из айвы.


Для приготовления цукатов из айвы возьмите самые обычные ингредиенты: айву, сахар и ванилин.

Ингредиенты для цукатов из айвы


Айву нужно помыть и разрезать на несколько частей, срезать кожуру, вырезать сердцевину и нарезать мякоть на полоски. Кожуру не нужно выбрасывать, она еще пригодится.

Порезать айву


Сложите кожуру в кастрюлю и залейте водой.

Положить кожуру в кастрюлю с водой


Поставьте кастрюлю на газ и проварите кожуру 15-20 минут.

Сварить кожуру


С помощью шумовки достаньте кожуру из кастрюли, она больше не понадобится. Положите в кастрюлю кусочки айвы и добавьте сахар, на 1 кг айвы - 1 кг сахара. Размешайте и проварите 3 раза по 15 минут, давая айве остыть по 30-40 минут. Во время последней варки добавьте ванилин, на 1 кг айвы - 3 щепотки.

Положить в кастрюлю кусочки айвы


Откиньте айву на дуршлаг и дайте сиропу стечь. Его можно использовать для других целей, так как он сладкий и вкусный.

Откинуть айву на дуршлаг


Чтобы кусочки айвы хорошо просохли, разложите их на куске пергамента и подождите несколько часов. Можно выложить пергамент на поднос и выставить на солнце.

Положить кусочки айвы на пергамент


Пересыпьте цукаты из айвы сахаром и сложите в баночку.

Фото цукатов из айвы


Цукаты из айвы можно хранить в холодильнике несколько недель. А можно залить их сиропом, тогда время хранения продлится.

Рецепт цукатов из айвы

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 61

    Подписчиков

  • 65

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Свг Новичок
Спасибо! Отличное блюдо и легко готовиться. Одно "плохо" - долго не хранится. Детвора сразу  разметает, Какие там "ЧУПА - ЧУПСЫ" и рядом не стояли. 
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
ахахаах, это точно! да и взрослые тоже в стороне не стоят)
Нравится
(0)
ответить
ВС
Пожалуйста, укажите количество воды.
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
700 мл 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Мягкое печенье на молоке

Соленые зеленые помидоры по-армянски

Салат с курицей и жареной свеклой

Пудинг из куриной печени в духовке

Рис с беконом и яйцом (жареный)

Котлеты из минтая с сыром

Картошка с брокколи и мясом в духовке

Суп с капустой и колбасой

Омлет из страусиного яйца

Кексы с хурмой

Шаурма на электрогриле

Минтай в сырном кляре

Котлеты из индейки с брокколи

Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)

Мобильная версия сайта