E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог с капустой на скорую рук

Пирог с капустой на скорую руку

Простой и быстрый пирог с капустой на ряженке. Кроме того в состав начинки для пирога входит зеленый лук и томаты.
Аймкук

Ингредиенты

Капуста - 0,5 кг

Мука - 2,5 стакана

Куриное яйцо - 2 шт.

Ряженка - 180 мл

Лук зеленый - 2-3 стебля

Сода, гашенная уксусом - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Соль - по вкусу

  • 252 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.88
Оцените рецепт
Рейтинг 4.88 из 5
на основе 17 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пирог с капустой на скорую руку готовится не сложно - обычно у меня на его приготовление уходит порядка 50 минут. Заливные пироги я не люблю, так как в них всегда может не пропечься серединка выпечки, а вот пирог из теста ценю. Для его создания я использую кефир или ряженку, и поэтому оно получается воздушным и пышным. Главное - не забывать добавлять соду.


Для пирога понадобится обычная белокочанная капуста. Ее можно просто поджарить, но в нашей семье принято есть капусту с соусом. То есть добавлять при ее обжаривании немного томат-пасты или томатного лечо.

Ингредиенты для пирога с капустой на скорую руку


В емкость разобьем куриное яйцо и слегка его присолим. Взобьем венчиком.

Посолить куриное яйцо


Нальем ряженку и перемешаем.

Влить ряженку


Погасим соду уксусом и снова перемешаем.

Погасить соду уксусом


Затем всыпем пшеничную муку порционно. Венчиком тесто замешивать будет трудно, поэтому воспользуемся вилкой.

Всыпать муку


Превратим жидкое тесто в плотный колобок и отставим его на 15 минут отдохнуть.

Замесить тесто


В это время промоем капусту и нашинкуем ее любым удобным для вас способом.

Нарезать капусту


Нальем в сотейник растительное масло и обжарим в нем капусту в течение 10-15 минут.

Обжарить капусту на сковороде


Добавим в обжаренную капусту измельченный зеленый лук и немного томатного лечо или пасты.

Добавить лук и томатную пасту


Раскатаем пласт теста.

Раскатать тесто


В смазанную форму выложим раскатанное тесто, заходя за бортики.

Выложить тесто в форму


На тесто выложим приготовленную начинку.

Выложить на тесто начинку


Накроем начинку тестом, оставляя в серединке открытый участок, чтобы выходил пар. Запечем пирог с капустой в духовом шкафу около 20 минут.

Накрыть начинку тестом


Смажем пирог взбитым куриным яйцом, а его остатки вольем в серединку. Запечем еще 10 минут.

Смазать яйцом


Пирог с капустой на скорую руку получается очень румяным и ароматным - по всему дому будет витать капустный запах.

Рецепт пирога с капустой на скорую руку


Нарежем пирог на порционные кусочки и позовем всех домашних на его дегустацию.

Фото пирога с капустой на скорую руку


Приятного вам!

Аймкук
Автор рецепта
  • 1101

    Рецептов

  • 119

    Подписчиков

  • 119

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Саяна
Быстро, вкусно !тесто твердовато, наверное можно его немного сдобить
0
ответить
17.02.2016 в 15:41:10
раиса
спасибо огромное быстро и вкусно
0
ответить
14.02.2016 в 20:14:46
Алена Прика Автор рецепта
Не за что - готовьте на здоровье)))
0
ответить
14.02.2016 в 22:20:39
ольга
В рецепте не указано сколько чего надо брать для приготовления теста. Неудобно и плохо для начинающих стряпать.
0
ответить
06.12.2015 в 15:34:49
Алена Прика Автор рецепта
Может стоит почитать список ингредиентов?)))
1
ответить
07.12.2015 в 9:19:31
отличная идея!
0
ответить
02.12.2015 в 13:23:36
Вкусный пирог!
0
ответить
01.12.2015 в 22:23:37
Да, действительно очень быстро!!! 
0
ответить
01.12.2015 в 21:34:29
ElizabethII Гений кулинарии
Ой, ну это как раз для меня рецепт - неумеющей лепить пироги))
1
ответить
01.12.2015 в 10:52:28
Алена Прика Автор рецепта
Слава Богу, что я такая не одна)))
1
ответить
01.12.2015 в 12:50:02
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Клафути с абрикосами

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Салат «Муравейник» с картофелем фри

Капуста со свеклой по-корейски на зиму

Чесночный рис с курицей

Суфле из сметаны с желатином с фруктами

Малиновое компоте для торта

Малосольные огурцы холодным способом (в кастрюле)

Печенье из кокосовой муки

ПП мороженое из банана (с молоком и мёдом)

Варенье из йошты «Пятиминутка» на зиму

Жареные лисички с чесноком

Вареники с клубникой (из теста на молоке)

Мобильная версия сайта