E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог с капустой на скорую рук

Пирог с капустой на скорую руку

Простой и быстрый пирог с капустой на ряженке. Кроме того в состав начинки для пирога входит зеленый лук и томаты.
Аймкук

Ингредиенты

Капуста - 0,5 кг

Мука - 2,5 стакана

Куриное яйцо - 2 шт.

Ряженка - 180 мл

Лук зеленый - 2-3 стебля

Сода, гашенная уксусом - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Соль - по вкусу

  • 252 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.88
Оцените рецепт
Рейтинг 4.88 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пирог с капустой на скорую руку готовится не сложно - обычно у меня на его приготовление уходит порядка 50 минут. Заливные пироги я не люблю, так как в них всегда может не пропечься серединка выпечки, а вот пирог из теста ценю. Для его создания я использую кефир или ряженку, и поэтому оно получается воздушным и пышным. Главное - не забывать добавлять соду.


Для пирога понадобится обычная белокочанная капуста. Ее можно просто поджарить, но в нашей семье принято есть капусту с соусом. То есть добавлять при ее обжаривании немного томат-пасты или томатного лечо.

Ингредиенты для пирога с капустой на скорую руку


В емкость разобьем куриное яйцо и слегка его присолим. Взобьем венчиком.

Посолить куриное яйцо


Нальем ряженку и перемешаем.

Влить ряженку


Погасим соду уксусом и снова перемешаем.

Погасить соду уксусом


Затем всыпем пшеничную муку порционно. Венчиком тесто замешивать будет трудно, поэтому воспользуемся вилкой.

Всыпать муку


Превратим жидкое тесто в плотный колобок и отставим его на 15 минут отдохнуть.

Замесить тесто


В это время промоем капусту и нашинкуем ее любым удобным для вас способом.

Нарезать капусту


Нальем в сотейник растительное масло и обжарим в нем капусту в течение 10-15 минут.

Обжарить капусту на сковороде


Добавим в обжаренную капусту измельченный зеленый лук и немного томатного лечо или пасты.

Добавить лук и томатную пасту


Раскатаем пласт теста.

Раскатать тесто


В смазанную форму выложим раскатанное тесто, заходя за бортики.

Выложить тесто в форму


На тесто выложим приготовленную начинку.

Выложить на тесто начинку


Накроем начинку тестом, оставляя в серединке открытый участок, чтобы выходил пар. Запечем пирог с капустой в духовом шкафу около 20 минут.

Накрыть начинку тестом


Смажем пирог взбитым куриным яйцом, а его остатки вольем в серединку. Запечем еще 10 минут.

Смазать яйцом


Пирог с капустой на скорую руку получается очень румяным и ароматным - по всему дому будет витать капустный запах.

Рецепт пирога с капустой на скорую руку


Нарежем пирог на порционные кусочки и позовем всех домашних на его дегустацию.

Фото пирога с капустой на скорую руку


Приятного вам!

Аймкук
Автор рецепта
  • 1180

    Рецептов

  • 133

    Подписчиков

  • 126

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Саяна
Быстро, вкусно !тесто твердовато, наверное можно его немного сдобить
Нравится
(0)
ответить
раиса
спасибо огромное быстро и вкусно
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Не за что - готовьте на здоровье)))
Нравится
(1)
ответить
ольга
В рецепте не указано сколько чего надо брать для приготовления теста. Неудобно и плохо для начинающих стряпать.
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Может стоит почитать список ингредиентов?)))
Нравится
(1)
ответить
отличная идея!
Нравится
(0)
ответить
Вкусный пирог!
Нравится
(0)
ответить
Да, действительно очень быстро!!! 
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ой, ну это как раз для меня рецепт - неумеющей лепить пироги))
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Слава Богу, что я такая не одна)))
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сливочное пиво (рецепт из Гарри Поттера)

Пирожки с минтаем

Печень говяжья в горшочках в духовке

Макароны по-флотски с говядиной

Горбуша пряного посола

Блинный пирог с рыбой

Вареники с морковью

Хек с картошкой в фольге в духовке

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Мобильная версия сайта