E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКаши
Пшенная каша с тыквой на молок

Пшенная каша с тыквой на молоке

Ингредиенты

Пшено - 1 стакан

Тыква - 150-200 г

Молоко - 2 стакана для рассыпчатой

или

Молоко - 3-3,5 стакана для вязкой

Сливочное масло - для подачи

Сахар или мед - по вкусу

Соль - 1 щепотка

  • 122 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 57 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Пшенная крупа и тыква - это отличное на вкус и очень полезное сочетание. Пшенную кашу с тыквой можно приготовить на смеси молока и воды, просто на воде, а также на одном молоке. Считается, что пшенная крупа в молоке разваривается хуже, чем в воде, но добавление тыквы успешно решает этот момент. По своему желанию можете приготовить пшенную кашу рассыпчатой или вязкой. В списке ингредиентов указано количество молока для обоих вариантов. Молоко лучше брать нежирное.


Тыква годится как свежая, так и замороженная на зиму, тертая или кусочками. В зависимости от сорта, кусочки тыквы при варке либо распадутся, либо сохранят свою форму. Для подслащения используйте сахар или мед, которые лучше добавить уже в готовую кашу, чем во время варки.


Для приготовления пшенной каши с тыквой на молоке подготовьте необходимое количество ингредиентов по списку.

Ингредиенты для пшенной каши с тыквой на молоке


Нарезанную кусочками тыкву потомите в молоке, т.е. в половине молока. Для этого после закипания молока убавьте огонь и варите на слабом огне минут 5-10.

Положить тыкву в молоко


За это время подготовьте пшенку. При необходимости переберите её от мусора, но лучше покупайте крупу хорошего качества, не требующую от вас кропотливой сортировки зернышек. Пшенку нужно несколько раз промыть в холодной воде и несколько раз - в горячей.

Промыть пшенку


Подготовленную пшенную крупу и щепотку соли отправьте в кастрюльку с молоком и тыквой, влейте следом вторую часть молока. У меня планируется более рассыпчатый, чем вязкий вариант, поэтому молока используется два стакана, разделить пополам просто.

Всыпать пшено


Доведите до закипания, убавьте огонь до слабого и варите минут 25 под крышкой.

Сварить кашу


Готовой каше нужно дать ещё несколько минут постоять - распариться. Затем добавьте сливочное масло и, по желанию, сахар или мед.

Положить масло и мед


Пшенная каша с тыквой на молоке готова.

Фото пшенной каши с тыквой на молоке


Приятного аппетита!

Рецепт пшенной каши с тыквой на молоке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Liza
Очень вкусная каша! Спасибо!!
Нравится
(1)
ответить
Хозяин
Если тыква молодая, то варить надо ОДНОВРЕМЕННО С ПШЕНОМ , господа горе- кулинары!
Нравится
(10)
ответить
Тори
Хозяин, говорится о свежей или замороженной тыкве, а не о старой/молодой, господин великий кулинар-диванный эксперт!!!
Нравится
(19)
ответить
Гуля
Хозяин,всё зависит от структуры и сорта тыквы!!! Есть которая варится быстро и есть которая варится долго! А молодая она или старая вообще нет разницы! Диванный эксперт
Нравится
(4)
ответить
Людмила
Тори, Вы не совсем правы. Молодая или уже вызревшая разница большая. А замороженная варится быстрее свежей.. я то уж всякое пробовала.. у меня в семье пшенная каша с тыквой, почитай лет 15, раз в неделю, а то и два, на столе! Внучки вообще готовы есть каждый день...
Нравится
(8)
ответить
Валентина
Очень вкусная каша получилась
Нравится
(16)
ответить

Свежие рецепты


Салат «Федор» из баклажанов на зиму

Рулет с черникой (бисквитный)

Капкейки с голубикой

Цветаевский пирог с персиками

Голубика в сиропе на зиму

Лимонад из арбуза и дыни

Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

Маринованные лисички с чесноком на зиму

Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале

Маринованные черри на зиму (сладкие)

Салат с красной фасолью и колбасой

Салат из лосося с рисом и яйцом

Меренговый рулет с черникой

Взбитый мёд
Мобильная версия сайта